Tortilla de papas y hongos Shiitake

Javiana @javyluc
Si quieres aprovechar las papas cocidas del día anterior, esta es una alternativa
Tortilla de papas y hongos Shiitake
Si quieres aprovechar las papas cocidas del día anterior, esta es una alternativa
Paso a paso
- 1
Pelar y picar las papas en cubos pequeños
- 2
Picar el cubos la zanahoria, cebolla, ajo.
- 3
Picar los hongos en tiras.
- 4
En una fuente, batir un poco los huevos. Añadir los ingredientes picados. Sazonar y mezclar bien.
- 5
En una sartén bien caliente colocar 1 cdta de aceite y la mezcla anterior formando la tortilla. Cocinar hasta dorar y voltear. Dorar por ambos lados.
- 6
Si la tortilla es gruesa, recomiendo que se termine la cocción con unos minutos al horno.
- 7
Acompañar con ensaladas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Javiana le encantará ver cómo quedó.
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