Gachas dulces de avena

Miriam Fernández
Miriam Fernández @mfgeaf
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Ingredientes

  1. 1 litroleche
  2. 1 vasoagua
  3. Anís en grano
  4. 6 cucharadas soperasharina
  5. 2 cucharadasmaizena
  6. Aceite
  7. 6 cucharadasazúcar
  8. Pan para picatostes
  9. Cáscara de limón
  10. Canela en rama y molida

Paso a paso

  1. 1

    Calentar la leche con canela y la cáscara de limón

  2. 2

    En una sartén freír el pan en aceite y reservar

  3. 3

    En el mismo aceite se fríe el anís en grano. Si no tenemos, podemos saltar este paso añadiéndole un chorretón de anís

  4. 4

    Echamos la harina y movemos deshaciendo los grumos

  5. 5

    Añadimos la leche y no dejamos de remover

  6. 6

    En un cazo con agua disolvemos la maicena y la añadimos

  7. 7

    Sin dejar de remover le añadimos el azúcar

  8. 8

    Cuando hierve y ha espesado la ponemos en una fuente y el pan frito por encima

  9. 9

    Añadimos la canela en polvo. También admite nueces, piñones…

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Miriam Fernández

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