Gachas Dulces sin harina de trigo y sin lactosa

Lo primero que vamos a hacer es preparar todos los ingredientes.
Seguidamente vamos a coger una sartén y vamos a freír utilizando la cucharada y media de aceite las nueces, almendras y ajonjolí.
Una vez fritas las apartaremos en un cuenco aparte.

Por otro lado, vamos a coger un cazo y vamos a calentar la leche con la matalahúva para que coja sabor.
Una vez la leche se haya infusionado la colaremos para quitarle la matalahúva.
Cuando tengamos estos dos pasos, vamos a coger un vaso triturador o un brazo batidor o turmix.
Vamos a añadir al vaso la mitad de la leche, la sal, la canela, el azúcar y la harina.
Batiremos hasta que no quede ningún grumo.