Gachas dulces ligeras 🧡
Paquila74 @Paquila74
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ingredientes
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Comenzamos cortando el pan en dados o como yo con un cortapastas con forma de corazón. A continuación ponemos a fuego medio una sartén con el aceite. Cuando esté caliente echamos el pan y tostamos por todos los lados. Cuando estén dorados los sacamos del fuego a un plato con una servilleta para que absorba el exceso de aceite y reservamos.
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En el aceite que ha quedado se echa el anís en grano unos 10 segundos. Después se retira y se cuela el aceite. Este paso lo he omitido al no ser fan mi hijo del anís😄. Ahora echamos la harina y removemos continuamente hasta que esté tostada, unos 2 minutos aproximadamente. Ahora incorporamos la leche sin dejar de remover, el azúcar y la sal. Removemos hasta que espese y llegue a ebullición.
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Tiene que quedar una consistencia como en las natillas. Retiramos del fuego y servimos con el pan tostado por encima. Solo falta espolvorear con Canela o echar miel 🍯 de caña...Que aproveche!!!
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Si no tiene ese color más claro que tienen las gachas dulces es por la panela... a mí me sigue encantando.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Paquila74 le encantará ver cómo quedó.
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