Ñoquis de mostaza Dijon sin gluten, sin lácteos, sin huevo

#calendario2022
El sabor y el aroma de estos ñoquis es la gloria misma! Son súper fáciles de hacer y en 30' los tenés listos para hervir. Estuvimos charlando con @cristinarecetas1956 lo caras que son las premezclas compradas. Así que en el primer paso te dejo el tip para que hagas tu propia premezcla para ñoquis sin gluten.
Paso a paso
- 1
TIP PREMEZCLA: preparé 1/4 taza de maizena + 1/4 taza compuesta por 1 cda de fécula de mandioca y harina de arroz hasta completar. En total es 1/2 taza, que rinde para 2 recetas. Usá 1/4 taza y al resto podés añadirle la 1/2 taza de puré, embolsar y etiquetar. Ya tenés tu premezcla para ñoquis preparada para la próxima vez!
NOTA : fijate que el puré en copos sea sin tacc y vegano - 2
En un bol ponemos la mostaza y las 3 cdas de agua. Mezclamos. Añadimos el puré en copos, 1/4 taza de premezcla y la nuez moscada. Sobre esto echamos el agua hirviendo y mezclamos.
- 3
Una vez integrada la preparación volcamos sobre la mesada APENAS espolvoreada con premezcla y amasamos un minutito para emparejar el bollo. No te pases de harina!
- 4
Dividimos el bollo en dos. Estiramos cada parte en forma de cilindro y cortamos porciones del tamaño deseado. Con cada una de ellas hacemos bolitas y luego las pasamos por el tenedor para hacer la riga. Reservamos en una placa espolvoreada con premezcla.
- 5
Hervimos en abundante agua salada. Los vamos retirando con espumadera en la medida que empiezan a flotar en la superficie(dejo receta enlazada con tips de cocción). Servimos con salsa a elección. Buen provecho! 😘
Recetas enlazadas
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares

Ñoquis de harina y espinaca: sin gluten, papa, lácteos ni huevo


Pasta canelones rellenos se pollo con queso en salsa bolognesa


Roles de Canela esponjositos!


Papitas y nuggets sin grasa, un antojito de Domingo


Quesadillas de lomo de res


Hamburguesa de antojo!!


Flan de mango


Ensalada fría de coditos


Chiles rellenos con carne de soya


Espaguetis blancos con Camarones


Encurtido de chiles jalapeños y cebolla blanca 🤤 ✔


Deliciosa pizza casera


Alitas BBQ


Tortilla de atún


Panqueques de Manzana


Cupcakes con emojis de fondant


Sopa de lasaña


Sushi una delicia 🍣 lo acompañas con la ensalada de surimi


Bouquet de Cupcakes de San Valentín


Espaguettis con albóndigas de Quinoa


Pan de zanahoria


Pasta frola sin gluten, lácteos ni huevo en procesadora


Ñoquis de cáscara de calabaza (sin gluten, sin huevo)


Pan de molde chico, sin gluten, lácteos ni huevo y sin amasar


Milanesas de coliflor sin gluten, sin lácteos, sin huevos


Waffles salados de calabaza: sin gluten, sin lácteos, sin huevo


Pan lactal chico, sin gluten, lácteos, ni huevo. Sin amasar


Mini budín de pan: sin gluten, sin lácteos, sin huevo, sin horno


Buñuelos de tomate sin gluten, sin lácteos, sin huevos


Pancitos sin gluten de queso crema (vegetal) sin lácteos y sin huevos

Comentarios (12)