Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ponemos el agua a templar en el microondas y disolvemos en ella la miel y la levadura tapamos y dejamos reposar 10 minutos
- 2
Ponemos en la cubeta de la panificadora en mi caso, la harina la miel la mostaza y el sésamo añadimos la mezcla de agua y levadura y amasamos para que se integre todo 5 minutos dejando reposar 20 minutos
- 3
Volvemos a conectar la panificadora y le añadimos la sal dejamos que termine el programa de amasado, untamos con un poco de aceite un bol en el cual añadimos la masa y dejamos que duplique de tamaño
- 4
Una vez ha doblado de tamaño espolvoreamos harina en la mesa de trabajo, desgasificamos la masa y dividimos la masa en dos porciones las cuales boleamos y dejamos reposar 10 minutos tapadas
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Cogemos cada porción y estiramos un poco con la palmas de las manos ejerciendo presión, vamos metiendo hacia dentro uno de los laterales hasta formar un cilindro sellamos los bordes,
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Lo ponemos en una bandeja para el horno con los cierres hacia abajo y dejamos que duplique de tamaño, una vez que han doblado de tamaño espolvoreamos un poco de harina y hacemos unos cortes
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Precalentamos el horno a 250 grados calor solo abajo, poniendo un recipiente para crear vapor, en el momento qué ponemos el pan bajamos a 220 grados añadimos agua para crear vapor y horneamos por 15 minutos, bajamos el horno a 200 grados ponemos calor arriba y abajo y horneamos por 15 minutos más
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fini Bautista Angulo le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/15668625
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Panecillos alemanes (Broetchen)
Estos panecillos son muy suaves y deliciosos, son estupendos para acompañar una comida o desayunar, con mantequilla y mermelada son una delicia. Por lo que he leído estos panecillos son muy populare en Alemania, la receta la encontré en un blog de una chica llamada Hilmar, es la primera vez que los hago y repetiré seguro, a mis hijos les han encantado :)
Panecillos alemanes
#delantaldorado
Barras de pan
Hoy hice dos barras de pan cada, vez me gusta más hacer pan
Panecillos alemanes
Los bretzels son bollitos salados alemanes. Ahora con la cuarentena y el #YoMeQuedoEnCasa es un momento de experimentar. Esta es la primera vez que hago esta receta y me gustaría compartirlo a ver cómo sale, ya sea para aprender a hacerlo o como no hacerlo :)
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Pan alemán, aguacate, queso y tomate
Desayuno healthy. Para mi querida #queso de #BatallaDeCocina. Un bocado para degustar despacito, sin prisas, masticando...con un buen zumo de naranja natural y un café solo. Placer de lunes (o de cuando quieras)
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Kougelhopf és un postre de procedencia Alemana. Es típico para fiestas Navideñas y que se hace con molde especial alto y acanalado a ser posible. Aunque se puede hacer con cualquier molde circular, pero la presentación no será la misma.
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Los Alemanes son un postre típico de un pueblo de Jaén llamado Guarroman. Los conocí gracias a un amigo que me habló de ellos y me puso el reto de prepararlos. Me puse a buscar recetas y aquí os la traigo. Se trata de dos capas de hojaldre y una de bizcocho intercaladas por crema pastelera. Ideal para los golosos!Jose, te la dedico, porque si no hubiera sido por ti, seguramente no los conocería. Gracias!!!!😘#mirecetario
Barras de pan (fácil y delicioso)
Hoy os traigo este pan... Otra receta diferente, pero muy fácil también. Aquí vamos ya a empezar con los levados. Pero veréis que el tiempo de espera vale la pena. Tenemos todo el tiempo del mundo, así que mientras la masa hace su trabajo podemos ir haciendo nuestras cosas y a mediodía tenemos un rico pan recién hecho sin necesidad de salir a la calle. Mi vecina y amiga Martha lo ha preparado ya varias veces estos días y me ha recomendado que lo probara y como era de esperar, ha quedado fabuloso, así que os dejo la receta para que podáis disfrutar de ella. #delantaldorado
Alemanes
Barras de pan trenzadas
Esta mañana pensé hacer un pan de molde del que tenía una idea en mente, pero luego, estando ya levada la masa se me cruzaron los cables y pensé en atreverme a hacer unas barras en forma de trenza, ya que tenía bastante masa. Y dicho y hecho. He elaborado una barra de tres cabos y otra un poco más grande de cuatro cabos. No creí que me fueran a salir bien pues es la primera vez que las hago, pero el resultado ha sido bastante bueno, o al menos eso me dijo mi marido, cuando las ha visto. Aquí os las dejo a ver qué os parecen.
Clops -albóndigas alemanas de pan-
🥖🌱🧄🧅🥚🧀Hechas con queso azul para darles más sabor. #Oktoberfest + #DelantalGlobal2024
Pollo alemán con guisantes
Este plato se puede cocinar con antelación ya que queda más sabroso.Esta receta es bastante antigua y la encontré en el cuaderno de mi madre. No sé quién se la habra dado pero yo la preparo tal cual la hacía ella, esta vez sin ningún retoque, y siguiendo sus indicaciones.Me regalaron un pollo de granja así que aproveché para hacerlo de esta forma.
Pastel alemán con manzanas y frutos secos
Barras de pan francés
Pan a la cerveza
Papas alemanas
#mirecetario . Para acompañar el chucrut... unas papas alemanas. Esta receta no es la tradicional, pero una vez las comimos de esta manera y nos gustó mucho, ahora las sigo haciendo así:
🌯 Wrap Alemán
Empanada de col y salchichas alemanas
Como el congelador esta repleto, me aburrí de rebuscar, buscando la masa, y estoy seguro que hay varias cajas de masa, (una seguro), de esas que se compran congeladas en el súper.Cuando me canse de rebuscar, pensé, si me cuesta menos hacerla que buscarla, aunque hacer masa es un engorro por el motivo que manchas la cocina, pero bueno, la comprada también hay que estirarla y manchas parecido.La cuestión es que hice una empanada gallega riquísima, que en este caso es empanada catalana (hecha en Cataluña), pero la verdad, quedo mejor de lo esperado.
Barras rústicas de pan
No hay nada que me anime tanto como hacer pan; notar la suavidad de la masa entre mis manos me hace sentir bien.Estas barras rústicas son de Iban Yarza, un enamorado del buen pan y uno de los causantes de que me animara a hacerlo. Ví un vídeo por internet días atrás y me gustaron estas barras por su sencillez (sin amasado , sin esfuerzo alguno), asi es que me puse a prepararlas todo ilusionada.Llevan semillas que les aportan sabor y vistosidad al pan. Me ha gustado el resultado, estoy satisfecha y mis Franciscos felices .! Va por ti Carmen, con mi cariño !
Tortitas alemanas
Típicas tortitas alemanas que se toman como postre o como desayuno.Son un punto intermedio entre las crepes y las tortitas de #. son más gruesas que unas pero mucho más finas que las otras pero, en esencia son muy similares.
Tostas alemanas
Para una cenita rica y rápida.
Hamburguesas alemanas (Fricadellen)
Típicas hamburguesas alemanas hechas con carne y pan picado, así como una mezcla de especias que las hace jugosas y muy, pero que muy apetecibles.
21. Codillo alemán con chucrut (principal carne)
#mirecetario
Pan de barra
A quién no le gusta una buena barra de pan, bien tostadita, crujiente y si encima la podemos hacer nosotros mismos pues el resultado no puede ser mejor.Hacer pan no puede asustarnos, ya que el amasado es realmente sencillo. Con estas cantidades podemos hacer 3 barras de pan. Y suelo consumir una y las otras las congelo. Os puedo asegurar que este pan descongelado queda mucho mejor que el comprado.
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