Clops -albóndigas alemanas de pan-

M.E.T.R. (MªElena)
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
Málaga

🥖🌱🧄🧅🥚🧀Hechas con queso azul para darles más sabor.
#Oktoberfest + #DelantalGlobal2024

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Ingredientes

35 minutos
2 raciones
  1. 150 grpan del día anterior
  2. 1 ramaperejil
  3. 2 dientesajo
  4. 1 trozocebolla
  5. c/npan rallado
  6. 1huevo
  7. 60 grqueso azul
  8. 100 mlleche
  9. sal –opcional-
  10. harina para rebozar

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Cortamos el pan descartando la corteza, lo echamos a un bol que sea un poco amplio y lo remojamos con la leche. Picamos en la trituradora el perejil, los ajos y la cebolla, lo echamos al pan, seguimos echando el huevo batido, el queso también cortado muy menudo y terminamos echando el pan rallado –este servirá para unirlo todo junto con el huevo y dar cuerpo a las albóndigas.

  2. 2

    Lo mezclamos todo muy bien y probamos por si necesita sal, pero el queso ya es salado y necesitará poca. Lo dejamos reposar unos 10 minutos y ponemos agua en una cacerola para que se vaya calentando.

  3. 3

    Hacemos las albóndigas y las pasamos ligeramente por harina, cuando el agua esté hirviendo echamos las albóndigas y bajamos el fuego a 7 de 9. Estarán cociéndose unos 15 minutos o hasta que se vea que flotan en el agua.

  4. 4

    Las sacamos y las acompañamos con alguna salsa que nos guste, yo puse simplemente tomate picado.

  5. 5

    BUEN PROVECHO!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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M.E.T.R. (MªElena)
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
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Actualmente cocinar es mi mayor entretenimiento.
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