Strogonoff é um dos pratos favoritos aqui de casa. Antes de eu aprender a cozinhar de verdade, eu só fazia isso! Haha então, é meio que minha especialidade. Como temos sensibilidade ao leite, e meu marido não gosta do creme de leite que, tradicionalmente, vai nessa receita, testei uma forma de quebrar o ácido do molho com um creme de arroz! Super simples de fazer e fica BEM gostoso. Vem comigo!

Essa é a receita na versão #glutenfree da pizza que a minha avó fazia quando eu era pequena. Comi com os olhos cheios, depois de mais de 10 anos sem poder comer essa maravilhosidade. #Vivasemglúten

#comidadevó Essa é uma receita que me faz lembrar muito a minha avó paterna, Carmelina. Ela sempre fazia, pro almoço, junto do arroz, feijão, e banana frita. O molho era diferente, bem ralinho e tinha bastante óleo, o que fazia ficar de chupar os dedos! Rs. A minha versão é com peito de frango e alho poró, e lembro que o dela tinha ainda os ossinhos do frango, e provavelmente usava cebola. Mas o coentro não faltava! Acredito que essa seja uma daquelas receitas de vó que temos em comum. Esses dias atrás, me deparei com uma receita de "macarrão com frango de vó" do @brajero e amei a história que ele contou sobre a dele. Me identifiquei muito! Essa é a primeira das minhas receitas de #comidadevó para essa homenagem!

#cascastalosefolhas Hoje fui fazer estrogonofe e tinha acabado o extrato. Olhei na geladeira e tinham alguns tomatinhos cereja ficando murchinhos, e usei eles pra fazer o molho. Ficou muito saboroso! Eu nunca uso crem de leite porque aqui em casa não podemos, por isso compartilho meu segredo para substituir esse ingrediente e ficar igualmente bom!

Esse prato da pra congelar após acrescentar o molho ao frango. É perfeito e super prático! Fica bem temperadinho. O bolinho de grão de bico é um ótimo acompanhante e tenho a receita dele aqui. #ficaadica

Minha mãe fazia massas deliciosas. O empadão era um dos meus preferidos. Ela adicionava pedacinhos de batata.

Quando eu era pequena eu torcia para o leite vencer e minha mãe fazer doce de leite kkk

Se tem uma coisa que a gente gosta é estrogonofe, né, não? Simples e rápido. Aqui em casa, fazemos o de frango quase semanalmente. Vamos a receita! #ABCDdasReceitas

Estrogonofe é aquela receita que cada um faz de um modo próprio e jura ser a receita original 😁. Vai falar que não!!!! Essa é a minha versão de hoje, sem creme de leite!!!

Eu amo panqueca, tenho boas memórias com elas. Essa receita é super gostosa, rápida de fazer! Eu aproveito e boto um monte de vegetais para deixar bem nutritiva, e tem um pulo do gato pra não deixar com "gosto de vegetal". Segue o fio :-)

Enroladinho de salsicha é uma das coisas que eu mais gostava de comer com a minha mãe, quando eu era pequena. Fiz uma vez, depois do diagnóstico, mas não ficou boa. Daí eu achei esse mix de pão da Risovita e resolvi testar. A receita é exatamente como descreve atrás da embalagem, mas acho que o uso do mix é o mais legal da receita. Também fiz uma empanada de carne, então vou colocar a receita dos dois aqui.

#NatalcookpadEm Natal minha mãe fazia um salpicão colorido e muito gostoso.

Esse molho é super fácil, muito saboroso e sem aquele gosto de "indústria" dos molhos barbecue que a gente compra no mercado!É perfeito pra comer com carnes e batatas!#helpnacozinha

Creme de milho ideal para comer com frango e principal peixe!

#glutenfree Fiz um bolinho de limão que ficou delicioso, e usei a receita de calda da @mari_winck pra dar aquela cremosidade. Ficou delicioso :-)

O passo a passo desse purê é o mesmo do delicioso quibebe que a nossa mãe fazia com outros tipos de abóbora. Combina com arroz e feijão, carne moída, com filé de frango, refogado de proteína de soja... Experimenta!

#diadosavos embora minha querida vó Ruth fizesse o melhor figo em calda do planeta inteiro, o que realmente me faz lembrar dela, é o creme de milho que a minha mãe fazia pra ela. Minha vó morou no interior a vida toda, a gente no litoral. Então toda a visita dela tinha creme de milho na mesa, minha mãe fazia com o maior carinho e era o favorito da Dona Ruth. A chegada dela era muito esperada! Era aquele almoço de horas, sabe? Só ouvindo ela, eu adorava! Ela era uma vó independente, pegava ônibus sozinha, mesmo depois de velhinha, para visitar a gente. Ela amava a revista "Reader's digest" e sempre marcava algumas páginas pra gente ler, com a curadoria muito especial dela, claro! Ai ai, saudades que não cabe no coração ❤️ Claro que essa receita não era feita na versão vegana na época, mas algo me diz que a minha avó também entraria nessa com a família toda. O cheiro desse creme de milho ficou igualzinho o da minha mãe, me vi sentada na mesa com 10 anos de idade. Fiz um tofu caipira pra ir junto com o creme de milho, combinou pra caramba. Tá na próxima receita 🙌

Já tenho preparado as sobrecoxas ao creme de cebolas. Como estava sem creme de cebolas, resolvi experimentar alguns ajustes usando o creme de queijo

#fimdomês ovo também é uma coisa que sempre acaba. Rs. Hoje quis fazer uma pizza de sardinha, e estava sem ovos. Testei a minha receita (já ou publicada aqui antes) e fiz sem, ficou perfeita. Pro molho, usei o restinho de verdes que eu tinha congelados

O tradicional cuscuz a paulista é feito com sardinhas e ovos.Eu fiz com calabresa e ficou delicioso 👩🏻‍🍳

Esse receita fica incrível e é muito simples e rápido de preparar.

Essa receita leva minha memória a infância, quando toda família se reunia aos domingos na fazenda dos meus avós Jeronimo e Aloar, os adultos sentavam em uma mesa enorme com bancos pra caber mais gente e nós os netos todos crianças entre 7 a 10 anos ficávamos em outra mesa ao lado, não podia faltar o Macarrão com Frango que era feito no forno a lenha. Era aquela briga pra ver que ia ficar com o pedaço jogador (talvez muitos não conheçam, esse pedaço é retirado do peito do frango) quem comia podia chamar alguém pra disputar algo, primeiro colocava o osso sobre a chapa do fogão pra aquecer, daí cada um segurava uma das pontas e puxavam, aquele que ficasse com a maior parte do osso ganhava. Era muito divertido. O jogador tem formato de V.Minha avó cozinhava maravilhosamente.

#ABCdasReceitas Esse prato de frango já foi moda nos anos 90. Tanto que a receita vinha impressa em latas de creme de leite. Ele fica muito saboroso por causa do creme de cebola, muito macio e, o mais interessante, é um empanado assado e não frito. Vale testar.

Escola de príncipes - Essa receita embora seja de um simples strogonoff, tem um lugar especial no meu coração.Meu filho é muito envergonhado e esse é o jeito dele mesmo em casa.Um dia eu disse a ele: "vou te ensinar a cozinhar"Na hora ele ficou meio resistente.Mas depois ele dizia: "mãe vc hoje fez a comida sem mim?"Assim descobri duas coisas com a culinária: Ela nos aproxima mais daqueles que amamos. Pois eu e meu filho rimos, cantamos e dançamos enquanto fazemos comida.E aprendi a criar nele o espírito cooperador, digo que estou ensinando a ele ser verdadeiramente um príncipe (por isso o nome da receita), pois um dia ele vai construir a sua família e não basta apenas chegar num cavalo branco como nós contos de fadas.Mas ser um ajudador.Estou preparando não apenas o meu filho mas o futuro marido da minha nora.

A gente tem algumas restrições aqui em casa: minha restrição ao glúten, restrição a alimentos não saudáveis do bebê, e restrição de paladar do marido. Então, muito mais frequentemente do que eu gostaria, caímos na rotina do basicão no jantar. Hoje pedi sugestão pro bebê, e ele deu a brilhante ideia de almôndegas com espaguete 🍝 um prato que supre todas as restrições haha não sei porque não faço com mais frequência, tão fácil (mais do que o bolonhesa que faço sempre). Boa pedida!

receitinha rápida e muito saborosa

#caminhodossaboresMinha mãe fazia caxa de frango com arroz e ficava uma delícia. Ela preparava o condimento que é uma mistura de várias especiarias que da o sabor na comida 😋 (já passei a receita de como preparar as mistura para esse condimento na minha receita anterior).

Tem comida que tem gosto de casa, de afeto, de colo de mãe... que assim como alguns abraços te reinicia... fortalece! Esse é o tipo de receita com cara de mainha que agrega pessoas... é aquela comida que fica difícil de dizer medidas, vai do gosto... da quantidade de pessoas que irão comer...