রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

1ঘন্টা
4জনের
  1. 300 গ্রামগোবিন্দভোগ চাল
  2. 100 গ্রামগাওয়া ঘি
  3. 4-5 টিএলাচ
  4. 2 টেবিল চামচআদা-জিরে বাটা
  5. 1/4 চা চামচহলুদ
  6. 1/2 লিটারদুধ
  7. 5 টেবিলচামচড্রাইফ্রুটস
  8. 1 টেবিলচামচগোলাপজল
  9. 1/2 চা চামচসা জিরা
  10. 4 টিতেজপাতা
  11. স্বাদমতনুন
  12. 4 টেবিলচামচচিনি
  13. 8-10 টিকেশর দুধে ভেজানো

রান্নার নির্দেশ সমূহ

1ঘন্টা
  1. 1

    সব উপকরণ এক জায়গাতে রাখুন,চাল ধুয়ে জল ঝরিয়ে নিন।

  2. 2

    ড্রাইফ্রুটস এক টেবিলচামচ ঘি তে ভেজে আধভাঙা করে রাখুন

  3. 3

    এবার কড়াই তে বাকি ঘি ঢেলে গরম হলে জিরে তেজপাতা ফোড়ন দিন।একটু ভাজা হলে আদা-জিরে বাটা, দিয়ে নাড়ুন। এবার চাল দিন,আর হলুদ দিন।

  4. 4

    চাল ভালো করে ভাজুন, ড্রাইফ্রুটস দিন,নুন স্বাদমত দিন। দুধ আর জল পরিমাণ মত মিশিয়ে দিন, কেশর দিন।

  5. 5

    চাল সেদ্ধ হলে গোলাপজল আর চিনি দিয়ে মেশান, ঢাকা দিয়ে কিছুক্ষন রেখে ঝরঝরে হবে পোলাও।এবার পরিবেশন করুন।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
স্বর্নাক্ষী চ্যাটার্জি
মধ্যমগ্রাম, উত্তর ২৪পরগনায়
আমি একজন গৃহবধূ, ভালবেসে রান্না করি,আর হারিয়ে যাওয়া রান্না কে নিজের মত করে আবারও ফিরিয়ে আনার চেষ্টা করি।কুকপ্যাডে এসে আমার স্বপ্ন সফল করার এক দিশা খুজে পেলাম।
আরও পড়ুন

Similar Recipes