Filetes de ternera estilo Thai

Frantxu Martí
Frantxu Martí @cook_6061928
Cartagena

Un plato asiático muy fácil de elaborar, barato y buenísimo.

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Ingredientes

30 minutos
2 porciones
  1. 2 filetesternera para plancha
  2. 3puños de arroz largo
  3. 1cebolla mediana
  4. 1/2pimiento rojo
  5. 1/2pimiento verde
  6. 75 mlsalsa soja
  7. 50 mlagua
  8. pasta chili
  9. pasta curry
  10. al gustosal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Picar toda la verdura. Trocear los filetes en pedazos iguales. Sellar la ternera en una cazuela, con aceite de oliva, y añadir las verduras cuando la carne empiece a tostarse y salpimentar.

  2. 2

    Cuando la verdura empiece a pochar, añadimos la salsa y el agua. Dejamos reducir hasta que la carne esté en el punto deseado. Se añade la pasta de Chile Thai (solo si te va la marcha), se apaga el fuego y se deja reposar un par de minutos.

  3. 3

    Para el arroz, 800ml de agua, puñado de sal y cuando rompa a hervir añadimos el arroz. En el último minuto añadir la pasta de curry Thai, escurrir y servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Frantxu Martí
Frantxu Martí @cook_6061928
Cartagena
Iniciándome en el mundo de la cocina,primero por supervivencia, finalmente por amor a los fogones.
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