Primero, le quitamos a los filetes el hueso y lo cortamos a tiras. Hacemos lo mismo con las verduras

Salteamos las verduras en una sartén con un chorrito de aceite a fuego fuerte. Doramos un poco y añadimos los filetes. Cuando hayan cogido color. Le añadimos las especias, el zumo de la naranja, el chorro de ketchup, el azúcar y la salsa de soja. Yo lo hecho a ojo, voy probando

Dejamos que sr haga todo bien y apagamamos. Se puede acompañar con arroz cocido o con unos tallarines, fideos de arroz... Yo le he echado tallarines pqra aprocechar la salsita. Súper bueno y un saborcitoiy peculiar, riquísimo!!!!!