Calabacín con calamar gratinado con alioli membrillo

#DelantalGlobal2024 #DeLaAbuela

Este lío lee lo hice para acompañar unos buñuelos de bacalao que podréis encontrar ingredientes y pasos a seguir en mi perfil

Este aliloli, es tipico aqui en cataluña por la parte de lerida y andorra, y va muy bien para comer con patatas cocidas y por supuesto con lo que uno quiera , esta muy bueno.Otra sugerencia es hacerlo cambiando el menbrillo por pera o manzana , el procedimiento el mismo y tambien poniendo las tres frutas juntas

#DelantalGlobal2024 #Calendario2025 #DeLaAbuela

Del Kilo de mejillones que compré, apliqué la mitad en otra receta que era "Mejillones rellenos o tigre"https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/1309590-mejillones-rellenos-o-tigres?ref=recipeLa otra mitad los he empleado en ésta y que paso a explicar, mucho más sencilla de ejecutar y es otra fórmula para presentar a nuestros invitados o degustarlos con nuestros más allegados, quedaremos de diez, están muy ricos.Nos servirá como entrante o de picoteo, tiene la ventaja que los podemos preparar con antelación y nos permite degustarlos fríos, conservando en el frigorífico hasta su consumo, sólo tendremos que meterlos en el horno y gratinarlos.

El clásico e icónico bocado por fin en tu mesa. Aprende a preparar este absoluto manjar con una fritura perfecta y animado con un alioli casero. Abre las mandíbulas, viene un gran mordisco...

Simple, clásico y rico. Acompañado de una buena guarnición, una comida completa y saludable.Más recetas, ideas y consejos en Instagram @EatTheGreen_com

Los mejillones son muy económicos y para el aperitivo o incluso como entrante con unas hojas de lechuga o endivias quedan estupendos. Los he hecho al vapor con un chorrito de limón y acompañado de salsa alioli tanto los mejillones como la lechuga y han quedado muy buenos.

En casa no somos muy amantes del pescado pero la verdad es que esta receta sí que nos gusta a todos

Es una receta sencilla y resultona. La crema de alioli es muy suave debido al queso y recién salida del horno, está muy rica.

Receta muy típica en el mediterráneo.

#Recetasdefindemes

Bueno esta receta la comí en una taperia de confianza, y yo indagando... La he sacado esta deliciosa.😋🤤

#DiaDelPadre. Es una receta muy Jugosa y de Escandalo.

Lo ponen en un restaurante cerca de donde vivo y me encanta.

Los macarrones son de origen árabe, pasta tubular que puede ser lisa o rallada con forma de tubo y de 5 o 6 mm de diámetro, para los italianos no es lo mismo penne que maccheroni, en los primeros las puntas terminan en diagonal y en los maccheroni son rectos, el adjetivo rigate “rallado” tiene la finalidad de que las salsas se impregne más en la pasta, aquí los fabricantes de pasta cuando son lisas les llaman plumas, este tipo de pasta lisa va bien con salsas blancas y queso.Néstor Luján escribió: “En Palermo el árabe de Ibn Gubair encontró los dos documentos italianos más antiguos y venerados de los macarrones”Los italianos están orgullosos de su pasta, de cómo la elaboran, del secado lento y a la temperatura adecuada, de la forma de cocerla, al dente, los napolitanos utilizando la expresión que tiene que quedar con “l'alma dentro”, significa algo cruda por dentro porque una vez cocida tendrá al menos 1 minuto o 2 más cocción cuando añadimos los condimentos y las salsas.

La primera vez que gratiné el Alioli junto con el Bacalao y lo probé, me quedé impresionado pues al calentarlo se forma un maridaje perfecto y en la boca un sabor muy agradable, es una receta que para los amantes del Bacalao y que sea la primera vez que la prueban creo que les va a encantar.

ES UNA RECETA CATALANA QUE ME LA DIO UNA SEÑORA YA HACE MUCHOS AÑOS CUANDO YO ERA JOVENCITA E Iba A LIMPIARLE

Buscando en Internet alguna receta para hacer la merluza de manera distinta me encontré esta receta de "La cocina de Adita". Resultado, fácil y rico... Muy rico tanto con el alioli cómo sin el.

Pretendía hacer un cocktail de langostinos... Pero por falta de langostinos y sobra de salmón... La improvisación ha sido esta ensalada; la cual he de decir que repetiré!Espero que os guste como a mí!

Aperitivo de otoño, con productos de temporada como la calabaza y membrillo

#DelantalGlobal2024 + #ElVeranoYaLlego

Que ricas están las paellas se hagan de carne, de ave, de marisco, de lo que sea, simplemente poniendo amor y algunos pocos ingredientes pero de buena calidad sale una paella 10, y éste es el caso !!!Como he explicado en otras ocasiones, me gusta siempre tener en conserva Sofrito casero hecho por mi, francamente va muy bien, nos facilita muchas comidas como ésta.