Niku Udon Ala Chef Devina

Erlina
Erlina @Erlina
Bekasi

Musim hujan telah tiba, menu berkuah dan hangat seperti niku udon dapat menjadi pilihan untuk sarapan.
Mie udon saya buat sendiri, selain lebih sehat, juga tanpa bahan pengawet.
Maaf bentuk mie udonnya belum seragam 😁. Jus apel saya ganti dengan sari buah apel.
Tenkansu merupakan tepung yang digoreng. Kalau di Indonesia namanya kremesan.

Source @devinahermawan

Resep ini sekalian menyemarakan kegiatan "Semarak" Cooking Lover (Clover) dengan tema "makanan berkuah ngilerable", semoga mbak @lilawahyu berkenan 😘.

Sehat selalu mbak Lila, dan mbak min Clover : mbak Cut, mbak Ragil, mbak Hanah dan mbak Een.

#KuahBlinkBlink
#Semarak_KuahBlinkBlink
#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Bekasi

Niku Udon Ala Chef Devina

Musim hujan telah tiba, menu berkuah dan hangat seperti niku udon dapat menjadi pilihan untuk sarapan.
Mie udon saya buat sendiri, selain lebih sehat, juga tanpa bahan pengawet.
Maaf bentuk mie udonnya belum seragam 😁. Jus apel saya ganti dengan sari buah apel.
Tenkansu merupakan tepung yang digoreng. Kalau di Indonesia namanya kremesan.

Source @devinahermawan

Resep ini sekalian menyemarakan kegiatan "Semarak" Cooking Lover (Clover) dengan tema "makanan berkuah ngilerable", semoga mbak @lilawahyu berkenan 😘.

Sehat selalu mbak Lila, dan mbak min Clover : mbak Cut, mbak Ragil, mbak Hanah dan mbak Een.

#KuahBlinkBlink
#Semarak_KuahBlinkBlink
#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Bekasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 orang
  1. 2 porsiudon
  2. Bahan daging
  3. 200 gramdaging sapi sukiyaki
  4. 1 sdmcuka apel / cuka masak
  5. 2 sdmkecap ikan
  6. 1/2 sdmgula
  7. 1/4 sdtminyak wijen
  8. Bahan Kuah
  9. 4 buahbawang merah tanpa dikupas
  10. 1/2 bonggolbawang putih tanpa dikupas (4 siung)
  11. 8 sdmsari buah apel
  12. 1,5 cmjahe geprek
  13. 6 sdmkecap asin
  14. 1 sdmteri disangrai
  15. 1,5 literair
  16. sesuai seleraGaram dan gula
  17. Bahan Tenkansu
  18. 5 sdmtepung protein rendah
  19. 15 sdmair dingin
  20. 1/5 sdtsoda kue
  21. 1/2 sdtcuka apel / cuka masak
  22. Pelengkap
  23. Irisandaun bawang

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Langkah pertama kita masak daging sapi sukiyaki.
    Daging sukiyaki dimasukan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dahulu, kemudian masukan semua bumbu. Aduk-aduk pakai sumpit supaya daging tidak saling menempel. Sisihkan.

  2. 2

    Selanjutnya kita membuat kuahnya.
    Masak air sampai mendidih, kemudian masukan bawang merah dan bawang putih yang dibelah dua. Masukan bumbu-bumbu lainnya. Aduk dan tes rasa.

  3. 3

    Untuk tenkansu:
    Soda kue dilarutkan ke dalam cuka apel sampai berbuih, kemudian masukan ke tepung dan air dingin. Aduk hingga rata.
    Selanjutnya, panaskan minyak goreng dan goreng tenkansu sampai matang. Menuang adonan ke dalam minyak menggunakan sendok.

  4. 4

    Untuk mie udon kita rebus dahulu ke dalam air yang sudah mendidih. Masak sekitar 10 menit. Setelah matang, udon dimasukan sebentar ke dalam kuah.

  5. 5

    Cara menyajikan:
    letakan udon ke dalam mangkok kemudian disiram dengan kuah, diberi daging sukiyaki, irisan daun bawang dan tenkansu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Erlina
Erlina @Erlina
pada
Bekasi
Mojokerto-BekasiResep yang saya bagikan, sekarang menjadi menu keluarga saya.
Lebih banyak

Komentar (2)

Erlina
Erlina @Erlina
Aku bikinkan mienya dulu mbak Feb 😁

Resep Serupa