Hot Dogs Buns
ⓙⓤⓐⓝⓕⓡⓐ @juanfra
A quién no le gusta los hot dogs?
No son más que la forma más sencilla y divertida de comer salchichas o rellenos de cualquier relleno vegetariano o vegano.
Grandes o pequeños disfrutan con esta comida rápida de calle.
Con esta receta, preparar tus propios panes para hacer perritos calientes te resultará lo más sencillo del mundo con un resultado esponjoso y buenísimo.
Espero que probéis esta riquísima receta para preparar panes de hot dogs (o “buns”) y que por supuesto, me compartáis vuestros resultados y versiones.
Me encantará conocer todas vuestras opiniones al respecto 🤗
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bol introducimos la leche y el agua templadas y la mantequilla derretida.
- 2
Batiendo a velocidad media-baja iremos incorporando la harina a cucharadas sin dejar de batir.
Al principio podremos añadir más o menos la mitad de la harina.
- 3
Incorporamos el azúcar y la sal, la levadura y el huevo batido.
- 4
Seguimos batiendo e incorporamos a cucharadas y de forma progresiva el resto de la harina hasta que consigamos una masa blanda y muy pegajosa.
- 5
Volcamos la masa sobre la mesa de trabajo (previamente enharinada) y, con las manos también impregnadas en harina, amasaremos.
- 6
Vamos añadiendo un poco más de harina para poder continuar trabajando la masa si lo necesitamos.
No hay que olvidar de que la masa será bastante difícil de trabajar debido a su pegajosidad. - 7
En el mismo bol con un poco de harina en el fondo )para que la masa no se pegue) dejamos reposar hasta que doble du tamaño.
Taparemos el bol para que la humedad se mantenga.
- 8
Dividimos la masa obtenida en 8 porciones y las boleamos (la masa seguirá siendo pegajosa) y, con ayuda de un rodillo estiramos las porciones.
Si veis que no es posible trabajar con el rodillo porque se os pega recomiendo enharinarse las manos y dividir y estirar la masa con las manos y los dedos. - 9
Una vez estiradas las porciones enrollamos cada una de forma horizontal y desde un lado al otro.
Como la masa será viscosa se integrará por si sola y obtendremos la forma de nuestros panes.
Una a una las colocaremos sobre un papel vegetal en la bandeja de horno.
- 10
Tapamos y dejamos reposar por segunda vez nuestras porciones.
Yo las dejé aproximadamente 1 hora. - 11
Precalentamos el horno a 200 grados y horneamos con inducción arriba y abajo y aire durante unos 10-12 min.
Veremos que se inflarán rápidamente. - 12
A disfrutar !!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ⓙⓤⓐⓝⓕⓡⓐ le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/15702368
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Escrita por
Ingeniero malagueño en Múnich (Alemania).Además, instructor de artes marciales combinadas con fitness y DJ en mis ratos libres.Descubrí la cocina durante la universidad ya que me encanta comer y, junto con la música, me ayudaba a desconectar para luego disfrutar.Para mi, cada ingrediente es como una nota, y cada plato, si se hace desde dentro, como esos acordes que jamás se olvidan.Amante de la cocina oriental ya sea india, tailandesa o japonesa…aunque (como buen DJ) me encanta experimentar con lo sabores y mezclar combinaciones nuevas.Me encanta cuidar los pequeños detalles. Son como la armonía y lo que al final marca la diferencia.Tanto en el mundo como en la música conviven infinidad de culturas y estilos y estoy convencido de que el talento radica en saber apreciar lo bueno de cada uno.“La búsqueda de la felicidad empieza con ese trance en el que caemos al oír la música que se siente con el paladar”.
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