Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

2 horas +-
8 panecillos
  1. 520 grharina de trigo
  2. 50 grmantequilla
  3. 250 mlleche
  4. 25 grlevadura fresca
  5. 1 cucharaditaazúcar
  6. 1 cucharaditasal
  7. 1 cucharaditamiel
  8. 1huevo para pincelar

Paso a paso

2 horas +-
  1. 1

    Ponemos la jarra Habana con la mambomix (si no tenéis la Habana, la inox con mambomix).
    Añadimos la leche y la vamos a calentar para activa la fermentación 2 minutos, velocidad 1, 40 grados pc4

  2. 2

    Añadimos la levadura, la harina, la sal, el azúcar, la miel y la mantequilla, damos un amasado de 5 minutos a velocidad 3, 37 grados, pc 2

  3. 3

    Pasamos la masa a un bol untado con un poco de aceite, dejamos fermentar hasta que doble su volumen

  4. 4

    Una vez doblan su volumen, lo partimos en 8 trozos de 100 gr los voleamos, estiramos con las manos y formamos el panecillos

  5. 5

    Ponemos en una bandeja de horno con papel hasta que doble su volumen

  6. 6

    Pintamos con huevo batido y metemos al horno precalentado, 190 grados entre 15, 20 minutos

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Maribel
Maribel @maribel1978

Recetas similares