Lasaña de carne molida

Poner a hervir agua, cuando esta esté caliente agregar sal y las láminas de pasta para Lasaña (yo puse unas doce). Cocinar por diez minutos y retirarlas y ponerlas en agua fría para bloquear la cocción.

Picar el tomate, la cebolla, llevarla a sofreír en una sartén con un poco de aceite. Cuando todo esté citronado, agregamos la carne, revolvemos constantemente, le ponemos sal, pimienta y seguimos cocinando. Cuando todo esté integrado le agregamos la salsa de tomate, cocinamos por cinco minutos más sin dejar de secar y reservamos.

Para la salsa bechamel: En una sartén ponemos mantequilla, la harina de trigo, mezclamos y dejamos que cocine por unos minutos. Agregamos la leche y revolvemos la mezcla constantemente hasta que espese y la harina se haya cocido, por último le rallamos un poco de nuez moscada y apagamos el fuego.

Para armar la Lasaña: En una refractaria ponemos carne molina, láminas de pastas, salsa bechamel, láminas de jamón, láminas de queso y así sucesivamente hasta hacer unas cuatro capas.

Por último, van varias láminas de queso mozzarella y llevar al horno para que el queso gratine... No más de cinco minutos en un horno precalentado a 180 grados... Recuerda que ya todo está cocido.