Aceitunas en Martini

Arianne
Arianne @Arianne
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña

Hay demasiado sol en esta vida, como para perder el tiempo mirando las nubes… Pero a veces, cuando llueve, hay que mojarse. Aunque se nos encrespe el pelo y aparezcan churretes del maquillaje… a veces hay que dejarse llevar por lo que evitamos (para variar y disfrutar), a veces hay que hacer locuras —divertirse haciéndolas— y dejar de hacer lo políticamente correcto.
Riámonos aunque nos salgan patas de gallo — mejor éstas, que el codigillo de barras de tanto retorcer el morro—, riámonos aunque se nos corra el rimel ... porque es hora de coger la felicidad por los cuernos, y disfrutarla —aunque ésta sea sólo a ratos—.

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Ingredientes

10 minutos
30 Aceitunas
  1. 30Aceitunas rellenas de anchoas
  2. Limón (ralladura)
  3. 3 LáminasGelatina neutra
  4. 210 mlMartini blanco

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Colocamos una aceituna en cada agujero del molde (de silicona) de semiesfera pequeñas. Añadimos una fina corteza de limón. E hidratamos las láminas de gelatina en agua fría.
    He comprobado que con la aceituna, en cada semiesfera caben 7 ml de Martini, así que ponemos la cantidad necesaria en un vaso y lo calentamos 30 segundos en el microondas. Escurrimos la gelatina. Añadimos la gelatina escurrida en el Martini tibio y removemos hasta que vuelva a estar transparente.

  2. 2

    Vertemos sobre las aceitunas y llevamos a la nevera unas horas hasta que cuaje completamente.

  3. 3

    Desmóldamos con ayuda de una cucharilla.

  4. 4

    A disfrutar!

Reacciones

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Comentarios (20)

Alba
Alba @Albamaga
Me encanta este aperitivo.
Próxima reunión lo haré y por supuesto que no falten las risas😀😀
Gracias por todo como siempre de 10 😘

Escrita por

Arianne
Arianne @Arianne
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña
Me encanta recorrer el mundo en cada bocado.Apasionada del mar, de los viajes, de la astronomía y de los libros. Poco golosa pero exigente con la calidad de los productos. ¿El final perfecto de cualquier instante gastronómico? La buena compañía... tanto a la hora de prepararlo en la cocina, como al sentarse en la mesa. Porque disfruto cocinando con y para los míos; me encanta ese desafío de conectar con mis comensales, de compartir y de no sólo hacer disfrutar a las papilas gustativas. De crear, en definitiva, un momento, un recuerdo y un vínculo con los que quiero.
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