Yo lo hice en sartén Essen pero se puede hacer en una cacerola u olla y luego terminar la cocción en el horno. Rehogamos la cebolla picada finita. Agregamos la carne y vamos revolviendo (moviendo más vale) hasta que esté cocido. Condimentamos. Le puse bastante pimentón ahumado. Como la carne suele soltar líquido le agregué una cucharada de almidón de maíz.

Ya tenía hirviendo las papas en rodajas. Y el huevo duro listo.

Cortamos las aceitunas y el huevo en rodajas y lo agregamos.

Luego hacemos el puré a gusto. A mí me gusta con leche y un chorrito de aceite.

Colocamos el puré sobre la carne y cocinamos unos minutos a fuego corona. Más que nada para que se caliente parejo. En el horno queda más presentable porque se dora.