Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς κελσίου στον αέρα.
Πλένουμε, σκουπίζουμε, κόβουμε τις άκρες, και τρίβουμε τα κολοκύθια, στο χοντρό του τρίφτη, τα βάζουμε σε τρυπητό, προσαρμοσμένο πάνω σε μπολ, τα αλατίζουμε, και τα αφήνουμε, να βγάλουν τα υγρά τους, για μίση ώρα, στύβοντας τα, στο χρόνο αυτό δύο φορές, με τα χέρια μας.
- πετάμε τα υγρά τους.

Τα προσθέτουμε στο μπολ, μαζί με τα υπόλοιπα υλικά, τρίβουμε πιπέρι, ανακατεύουμε, και συνεχίζουμε προσθέτοντας το ελαιόλαδο, τα αυγά, την βρώμη, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, και τα τυριά.
Φοράμε τα γάντια μας, και τα ζυμώνουμε όλα μαζί.

Στρώνουμε λαδόκολλα σε ταψί ανάλογης χωρητικότητας, την αλείφουμε με ελαιόλαδο, πλάθουμε τα μπιφτέκια μας, τα βάζουμε στο ταψί, αλείφουμε την επιφάνεια τους με ελαιόλαδο, και ψήνουμε στην χαμηλή σχάρα για 20 λεπτά.
Στα 10 λεπτά αλαζουμε πλευρά.