Brochetas de chorizo argentino

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poramoralhambre @poramoralhambre
Mexico, Ciudad de México, México

#10semanas Habíamos descongelado unos chorizos en casa para el fin de semana y no los usamos. No quedaba otra que darles salida para que no se pongan feos, pero tenía ganas de darles un toque distintos. Busque recetas en Cookpad y me inspiró la de @cook_orsos con sus brochetas de chorizo y pulpo. Por aquí no tenía pulpo pero de todas maneras quedaron geniales sólo con chorizo y vegetales. Son muy rendidoras y quedan súper bonitas para compartir con amigos.

Brochetas de chorizo argentino

#10semanas Habíamos descongelado unos chorizos en casa para el fin de semana y no los usamos. No quedaba otra que darles salida para que no se pongan feos, pero tenía ganas de darles un toque distintos. Busque recetas en Cookpad y me inspiró la de @cook_orsos con sus brochetas de chorizo y pulpo. Por aquí no tenía pulpo pero de todas maneras quedaron geniales sólo con chorizo y vegetales. Son muy rendidoras y quedan súper bonitas para compartir con amigos.

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Ingredientes

1 hora
2 personas
  1. 2chorizos
  2. 1zucchini o calabacita
  3. 1pimiento rojo
  4. 1/2cebolla

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Asar los chorizos por 15 minutos aproximadamente para poder cortarlos en rebanadas gruesas con facilidad.

  2. 2

    Cortar los vegetales en rebanadas y en cuadrados grandes, más o menos del tamaño de las rebanadas de chorizo para que se vean bonitas las brochetas. Una vez listo el chorizo también lo cortamos en rebanadas como de 1 dedo de ancho.

  3. 3

    Formamos nuestras brochetas intercalando los distintos vegetales y el chorizo y lo llevamos al asador unos 5 minutos por lado o hasta que los vegetales y los chorizos se doren a tu gusto. Servir con chimichurri. Aquí les dejo mi receta.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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