Muffin vegan al cioccolato
Con un unico impasto ho preparato semplici mini muffin e muffin golosi farciti, senza uova, senza latticini e senza glutine, con farine naturali e tanto cioccolato
Muffin vegan al cioccolato
Con un unico impasto ho preparato semplici mini muffin e muffin golosi farciti, senza uova, senza latticini e senza glutine, con farine naturali e tanto cioccolato
Istruzioni per cucinare
- 1
In un tegamino sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente.
- 2
In una ciotola riunire tutte le farine, lo zucchero, il cacao amaro e il lievito.
Mescolare con una frusta a mano e aggiungere il latte lentamente facendolo amalgamare, quindi unire l'olio e per ultimo il cioccolato fuso.
Mescolare bene e lasciare riposare per 5 minuti. - 3
Nel frattempo ungere gli stampini da muffin e accendere il forno a 180 gradi.
Riempire con un cucchiaio di impasto ogni stampino di mini muffin e cuocere nel forno caldo per 10 minuti. - 4
Prendere lo stampo da muffin e per ogni stampino versare un cucchiaio di impasto, quindi un cucchiaio di crema alla nocciola e coprire questa con un altro cucchiaio di impasto.
Cuocere in forno caldo per 25 minuti. - 5
Quando sono cotti, togliere dagli stampi e farli asciugare bene su una gratella prima di spolverarli con lo zucchero a velo.
Cooksnap
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