Chivito canadiense 2
El origen de este manjar se le atribuye a Antonio Carbonaro, quien por casualidad lo inventó en la década de 1940. Según cuenta la historia, este hombre tenía un bar en la esquina de las calles 31 y 32 de Punta del Este, se llamaba El Mejillón.
Chivito canadiense 2
El origen de este manjar se le atribuye a Antonio Carbonaro, quien por casualidad lo inventó en la década de 1940. Según cuenta la historia, este hombre tenía un bar en la esquina de las calles 31 y 32 de Punta del Este, se llamaba El Mejillón.
Paso a paso
- 1
Cortar el pan por el medio, tostar y aderezar
- 2
Cortar el tomate y lavar bien la lechuga, disponer sobre el par aderezado en la base
- 3
Realizar pañuelos con el jamón, mozzarella y panceta
- 4
Hacer la carne, sellando ambos lados, logrando un punto jugoso sobre la plancha
- 5
Tirar los pañuelos sobre la plancha dorando la panceta y colocarlos sobre el lomo
- 6
Cascar un huevo sobre la plancha y cocerlo de ambos lados, colocar sobre el pañuelo y el filete
- 7
Disponer sobre la base de pan con lechuga tomate y sabores a elección, disponer el filete, huevo y pañuelo.
- 8
Freír papas fritas y servir
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