Καγιανάς
Αυγά με ντομάτα και φέτα (καγιανάς ), πάνω σε μπρουσκέτα από χωριάτικο ψωμί αρωματισμένο με σκόρδο
Καγιανάς
Αυγά με ντομάτα και φέτα (καγιανάς ), πάνω σε μπρουσκέτα από χωριάτικο ψωμί αρωματισμένο με σκόρδο
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ρίχνουμε ελαιόλαδο, τη σκελίδα από το σκόρδο ολόκληρη και σε μέτρια φωτιά ψήνουμε τις φέτες ψωμιού και από τις δύο πλευρές μέχρι να πάρουν ένα ωραίο χρώμα.
- 2
Στη συνέχεια αφαιρούμε το ψωμί από το τηγάνι και το σκόρδο, προσθέτουμε επιπλέον ελαιόλαδο, τις ντομάτες αφού τις έχουμε τρίψει στον τρίφτη, αλάτι, πιπέρι και λίγη ζάχαρη. Θα τις αφήσουμε να μαγειρευτούν μέχρι να φύγουν όλα τα υγρά τους και να αρχίσουν να ξανατηγανίζονται, προσέχουμε με το αλάτι γιατί θα προσθέσουμε και τη φέτα που έχει ήδη το δικό της.
- 3
Αφού φύγουν τα υγρά από τις ντομάτες και να αρχίσουν να ξανατηγανίζονται, προσθέτουμε τη φέτα σε χοντρά κομμάτια και περιμένουμε ένα λεπτάκι να μαγειρευτεί και αυτή και στη συνέχεια προσθέτουμε τα αυγά μας χτυπημένα, τα αφήνουμε και αυτά ένα λεπτό μέχρι να αρχίσουν να ψήνονται και ξεκινάμε να ανακατεύουμε πάλι ανά τακτά χρονικά διαστήματα ώσπου να ψηθούν εντελώς τα αυγά μας.
- 4
Καλό είναι να ανακατεύετε με μία ξύλινη σπάτουλα ή μία σπάτουλα σιλικόνης για να μην τραυματίσουμε το σκεύος.
- 5
Αφού είναι έτοιμος και ο καγιανάς, σε ένα πιάτο τοποθετούμε μία φέτα ψωμί που έχουμε ψήσει, τον καγιανά μας από πάνω, δυόσμο, κρεμμύδι φρέσκο και αν σας αρέσουν τα καυτερά, πιπεριά. Καλή σας όρεξη!
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Καγιανάς (στραπατσάδα) ή (μενεμένι) Αντώνης Καγιανάς (στραπατσάδα) ή (μενεμένι) Αντώνης
Στραπατσάδα ονομάζεται το πιάτο, που φτιάχνεται από ντομάτα, φέτα και αυγά. Μοιάζει με την ομελέτα, αλλά στην στραπατσάδα είναι χαρακτηριστική η χρήση της ντομάτας και της φέτας. Συναντάται κυρίως στα Επτάνησα, στην Εύβοια, στην Πελοπόννησο και στην Κρήτη όπου είναι εξαιρετικά δημοφιλής το καλοκαίρι.Η ονομασία προέρχεται μάλλον από την τουρκική λέξη kaygana, που σημαίνει ομελέτα με κάτι. Πρόκειται για αυγά με ντομάτα και καμιά φορά κρεμμύδι, πατάτα και άλλα λαχανικά.Σε άλλες περιοχές της χώρας, το αντίστοιχο πιάτο ονομάζεται «στραπατσάδα» (από το ιταλικό strapazzare, που σημαίνω χτυπάω) και αποτελείται κυρίως από αυγά με ντομάτα, κάποιες φορές με λίγο τυρί. Οι Ελληνες της Πόλης έχουν το «μενεμένι», που είναι αυγά με ντομάτα και πράσινες πιπεριές (εκ των οποίων μερικές καυτερές).
-
Στραπατσάδα ή καγιανάς...!!! Στραπατσάδα ή καγιανάς...!!!
Είναι απο τα πιο γρήγορα,νόστιμα και πανεύκολα φαγητά.. Η στραπατσάδα είναι μια συνταγή που αποτελείτε κυρίως από ντομάτα αυγά και φέτα... Ιδανικό για αυτούς που δεν προλαβαίνουν και θέλουν ένα φαγητό έτοιμο σε 10 λεπτά🍅🍳🍅🍳🍅🍳🍅🍳
-
Αυγά με ντομάτα και φέτα (καγιανάς, στραπατσάδα ή μενεμένι) Αυγά με ντομάτα και φέτα (καγιανάς, στραπατσάδα ή μενεμένι)
Καγιανάς στην Πελοπόννησο, στραπατσάδα στα Επτάνησα, μενεμένι κατά τους Έλληνες της Πόλης. Όπως και να το πεις, πρόκειται για ένα άκρως καλοκαιρινό φαγητό, για όλες τις ώρες της ημέρας.#αγώνες #ΔιεθνήςΠοδιά24
-
Καγιανάς (Στραπατσάδα) Καγιανάς (Στραπατσάδα)
Ζουμερός, νόστιμος και χορταστικός, ο καγιανάς είναι ένα φαγητό για όλες τις ώρες, από το πρωί μέχρι το βράδυ, ενώ συνοδεύει ιδανικά και το τσιπουράκι.#καγιανάς#Ημερολόγιο2024
-
Στραπατσάδα (Καγιανάς) Στραπατσάδα (Καγιανάς)
Μια πολύ εύκολη καλοκαιρινή συνταγή με αυγά, ντομάτα και φέτα.Recipe by Sitronella
-
Καγιανάς Σμυρναίικος Καγιανάς Σμυρναίικος
Μια πολύ ωραία 'παραλλαγή' του καγιανά που διατηρεί τα αυγά διακριτά στο πιάτο.Μερικές φορές, ανάλογα τον χρόνο, φτιάχνω και μια ακόμα πιο ελαφριά έκδοση μόνο με ντομάτα, αυγά και φέτα.
-
Καγιανάς! 🍅🥚🌶️ Καγιανάς! 🍅🥚🌶️
Κλασική νόστιμη καλοκαιρινή συνταγή!!#γρήγορο#καλοκαιρινο#αυγα#ντοματα#φετα#Δευτέρα
-
•·•Καγιανάς•·• •·•Καγιανάς•·•
Καγιανάς ή αλλιώς αυγά με ντομάτα , αγαπημένη συνταγή του καλοκαιριού και όχι μόνο! Μια δίκη μου εκδοχή με φρέσκα αυγά και μυρωδικά για ένα χορταστικό και γεμάτο πρωτεΐνη γεύμα🍽🍅🥚🥖
-
Στραπατσάδα ή Καγιανάς! Στραπατσάδα ή Καγιανάς!
Αν θέλεις να ετοιμάσεις ένα γρήγορο και εύκολο φαγητό και ταυτόχρονα νόστιμο δεν είναι άλλο από την στραπατσάδα, ή καγιανάς, ή ακόμη αυγά με ντομάτα που συνήθως τα ονόμαζαν έτσι οι γιαγιάδες μας! Είναι ένα λιτό φαγητό το οποίο αποτελεί πλούσια πηγή πρωτεϊνών, βιταμινών και ανήκει στις βασικές παραδοσιακές συνταγές και επομένως αναδεικνύει την ελληνική διατροφική παράδοση #αυγό .
-
Πικάντικος καγιανάς Πικάντικος καγιανάς
Είναι η εποχή που οι καλές ντομάτες αρχίζουν να βγαίνουν στην αγορά!!Θέλουμε ώριμες κόκκινες ντομάτες που μοσχομυρίζουν!!Αυτή η συνταγή θυμίζει καλοκαίρι, αλλά και οποιαδήποτε στιγμή, ο καγιανάς είναι ένα υπέροχο μεζεδάκι αλλά και ένα πλήρες γεύμα, προσθέτοντας πατάτες τηγανητές, φετούλα και ψωμάκι !!👌🤪#Σάββατο#πατάτες #ντομάτες #αυγά #επιλέγωΝαΜαγειρεύω
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια