Pierna de cerdo al horno

Ketty Ortega
Ketty Ortega @kettyortega2021
Cúcuta, Colombia

Siempre nos ha gustado para esta época, hornear pierna de cerdo.

Pierna de cerdo al horno

Siempre nos ha gustado para esta época, hornear pierna de cerdo.

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Ingredientes

6 horas
  1. 1pernil de cerdo, deshuesado y sin cuero
  2. Condimentos
  3. comino
  4. pimienta
  5. clavito de olor para clavetearlo
  6. Nuez moscada
  7. ajo
  8. panela
  9. jugo de naranja
  10. cebollín
  11. salsa negra

Paso a paso

6 horas
  1. 1

    Se le hacen cortes internos al pernil, se adoba con todos los condimentos y se le introduce cebollín entero con salsa negra.

  2. 2

    Se pone al horno por 6 horas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Ketty Ortega
Ketty Ortega @kettyortega2021
Cúcuta, Colombia
Docente jubilada, me gusta cocinar, pero platos especiales.
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Comentarios (4)

Ketty Ortega
Ketty Ortega @kettyortega2021
Hola Rosa, macerado como le digo, el mismo día unas dos horas, pero si hay tiempo lo dejo desde la noche anterior.

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