मटर कचौड़ी (matar kachodi reicpe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
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मटर कचौड़ी बनाने के लिए सबसे पहले मटर को उबालकर इसका पेस्ट बना लें। इस पेस्ट में सभी मसाले, हरी धनिया व हींग,जीरा और नमक मिलाकर पेस्ट तैयार करें। कचौड़ी का आटा गूंथने के लिये आटा ले
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और उसमें नमक मिलाएं। एक-एक करके लोइयां तैयार करें और इसमें मटर की फिलिंग भरकर कचौड़ी के आकार में बेलें। कढ़ाही में तेल गर्म करके धीमी आंच पर कचौड़ियां तल लें।
- 3
दोनों तरफ से अच्छी तरह फ्राई हो जाने पर इन्हें कढ़ाही से बाहर निकालकर गरमा-गरम ही हरी चटनी या आलू की सब्जी के साथ सर्व करें।
कुकस्नैपस
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