Espaguetis con foie

mis-cocteles
mis-cocteles @cook_1133412
España, Alicante

Esto salió sin quererlo pero estaban increiblemente buenos así que salieron tan buenos y era tan fácil que de verdad lo recomiendo; la pasta con foie a partir de ahora va a estar en nuestros menús, de verdad.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1 rodajafoie de dos dedos de ancho
  2. 1 paquetemedio kilo de espaguetis
  3. Mantequilla para hervirlos
  4. Sal
  5. Pimienta
  6. 2calabacines

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Hervir la pasta con el tiempo que diga el fabricante con un poco de mantequilla y sal en el agua.

  2. 2

    Mientras la pasta hierve se ponen dos calabacines a tiras a asar con aceite y orégano (15 min)

  3. 3

    Escurrir cuando haya pasado el tiempo y no se queden blandos.

  4. 4

    Añadir una cuchara de mantequilla, pimienta negra molida y sal.

  5. 5

    Poner en cada plato espaguetis. Añadirle calabacín asado a trozos y foie encima. Remover y hacer que quede todo integrado.

  6. 6

    No dejar que se enfrie la pasta sino no se deshace bien el foie.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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mis-cocteles
mis-cocteles @cook_1133412
España, Alicante
Soy Alvaro, estudié derecho en la Universidad de Alicante y ahora trabajo en un departamento jurídico. Una de las cosas que más me gusta es el viernes. Quedar con mis amigos a tomar algo, en casa o fuera y disfrutar de la compañía con un preparado de algo. Cuando estaba estudiando trabajaba poniendo copas en bares y, en verano en un chiringuito. Así me sacaba dinero para el resto del curso. Me gusta mucho preparar cócteles y copas bien lucidas.
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