Espaguetis con fuet
Fusionamos un producto estrella de Italia con otro de Catalunya. Y aunque pueda parecer raro, está rico, rico! Un plato de pasta bien fácil de preparar un con un contraste de sabores y texturas que, si te gusta el fuet, hará que lo repitas varias veces. Aquí te dejo el vídeo de la elaboración: https://youtu.be/ngCANjcze3I #mirecetario
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pochamos la cebolla en una sartén con aceite de oliva. Rectificamos de sal y hacemos a fuego lento unos 10 minutos
- 2
Cuando esté, añadimos el tomate
- 3
Rectificamos de sal, añadimos azúcar si hiciera falta, y mezclamos dejando que se haga otros diez minutos, siempre a fuego lento
- 4
Mientras, aprovechamos para cortar el fuet en rodajas muy finas
- 5
Volvemos a la salsa y le añadimos las alcaparras. Mezclamos tres minutos y reservamos
- 6
Hacemos ahora la pasta en abundante agua con sal un minuto menos de lo que indique el paquete
- 7
Cuando esté, regresamos la salsa al fuego, le añadimos un cucharón del agua de hervir los espaguetis y, acto seguido, la pasta escurrida. Y hacemos un minuto removiendo continuamente
- 8
Por último, tomamos la albahaca, la picamos fina y se la añadimos a los espaguetis
- 9
Y los servimos añadiendo el fuet por encima. Listo. Si la haces, a tu disposición para aclarar dudas y ¡no te olvides de subir la foto!
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Rut Borillo 
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