Pasta con jamón serrano y champiñones
AmpaPastor @cook_1165023
La pasta suele ser el alimento favorito de muchas personas, solemos cocinarla casi siempre de la misma forma, y normalmente la acompañamos con salsas que aumentan en gran medida la cantidad calorica del plato. Esta receta es una manera de hacer pasta sin que consumamos más calorías de las que debemos. Es un plato bastante completo ya que partimos de una base de hidratos de carbono y la mezclamos con verduras y proteínas. Os animo a que lo probéis y si tenéis niños en casa, seguro que les gusta!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocer la pasta:
Llenar una olla de agua - 2
Añadir una pizca de sal
- 3
Poner a calentar
- 4
Cuando empiece a hervir añadir la pasta
- 5
Cocer la pasta durante 10 minutos aproximadamente
- 6
Eliminar el agua con la ayuda de una escurridera una vez la pasta este al dente
- 7
Hacer la salsa:
Pelar, trocear la cebolla y pochar a fuego medio-bajo en una sarten con aceite de oliva - 8
Limipiar y trocear los champiñones. Incorporarlos en la sarten
- 9
Añadir a la sarten el jamón serrano
- 10
Limpiar, rayar el tomate y añadirlo a la sarten
- 11
Salpimentar (sal, perejil y un toque de pimienta negra)
- 12
Mantener a fuego lento hasta observar que la verdura esta en su punto
- 13
Mezclar la pasta recién escurrida con la salsa
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A AmpaPastor le encantará ver cómo quedó.
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Soy dietista y aficionada a la cocina.
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