Espaguetis con champiñones y jamón

Luz
Luz @Luz1957
Madrid

No los había hecho antes así y nos han gustado mucho.

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Ingredientes

2 personas
  1. 120 grespaguetis
  2. 125 grchampiñones
  3. 1 tarrinatiras de jamón para cocinar
  4. 1/2cebolla
  5. 100 mlvino blanco
  6. Pimienta molida
  7. Agua
  8. 1/2 pastillacaldo de verduras
  9. Aove

Paso a paso

  1. 1

    Lavamos Los champiñones y los laminados. Picamos la cebolla.

  2. 2

    Ponemos un poquito de aove en la sartén y echamos la cebolla. Cuando esté transparente añadimos los champiñones y espolvoreamos la pimienta.

  3. 3

    Bajamos el fuego (a 5 de 9). Cuando los champiñones estén blanditos, echamos el vino y subimos el fuego al máximo un par de minutos para que se evapore el alcohol. Ponemos a hervir el agua de los espaguetis (yo la pongo caliente para que tarde menos en hervir) con la media pastilla de caldo.

  4. 4

    Una vez que el agua empiece a hervir, se echan los espaguetis; yo cuento 9 minutos de cocción desde que el agua hierve otra vez. a mitad de cocción sacamos medio cacillo de agua y se lo echamos a los champiñones. Incorporamos el jamón y dejamos que vaya reduciendo el líquido hasta que los espaguetis estén hechos.

  5. 5

    Escurrimos los espaguetis y ponemos por encima los champiñones con jamón. ¡Buen provecho!😋😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Luz
Luz @Luz1957
Madrid
Durante toda mi vida me han cocinado y, ahora que tengo mucho tiempo, he descubierto que me gusta mucho cocinar. ¡Y en ello estoy!
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