Volován de champiñones

Para cualquier época del año

El "vol-au-vent" también llamado "bouchée à la reine" lleva en la gastronomía francesa desde el siglo XVIII cuando la reina francesa Marie Leszczynska de origen polaco pidió desde Versalles a sus jefes de cocina algo para sorprender al rey Louis XV. Ahí nació este hojaldre relleno tanto de carne como de pescado y acompañado con bechamel.

Buena receta para alguna celebración o tan solo hacer una cena especial.

La Velouté es una salsa hecha con un roux claro o rubio y un fondo claro de ave, res o de pescado, unido a los champiñones hacen que sea una crema verdaderamente deliciosa.

Receta sana pra las cenas de la cuesta de enero

#recetasfit #yococinoencasa

Ideal para desayunar.

Revuelto muy sencillo de champiñones y huevo, con un toque picante y de sabor

#RecetasNavidad

Cena rápida en 10 minutos

Rápido, sencillo y sano. #buenospropósitos

Hoy voy a compartir una receta saludable muy fácil y que cualquiera aunque tenga un nivel bajo de cocina puede hacer si me sigues paso a paso.

Otra receta fácil y rápida de champiñón con merluza

#Las Recetas de Cookpad#Dominó

Unos champiñones al wok cocinados con ajo y cebolla con un toque final de ron , muy sencillos de preparar e ideal para guarniciones de carnes blancas.

La coliflor frita me la enseñó a hacerla mi padre y es un plato rico. Yo le he añadido el resto de los elementos y la presentación.

Conseguí que mis hijos coman champiñones con gusto

Deliciosa salsa de champiñones casera, ideal para acompañar cualquier plato, especialmente carnes y pastas.Video Receta: https://youtu.be/-HE2mzVXnJs

Si Galicia regaló al universo y así como a otros universos paralelos y al mismísimo metaverso su preciada e inconfundible empanada gallega (a la que rezo agradecida todas las noches por su existencia 🧎👏), los turcos también crearon la suya propia, también muy característica donde las haya: el Börek.Es más, es un plato tan, pero tan famoso allí, que incluso ha sido atribuido dentro de otras gastronomías en Oriente Próximo y Europa del Este: verás un sinfín de versiones, con diferentes formas y rellenos, pero siempre con la misma esencia, en Rusia, Egipto, Palestina, Albania, Armenia, Grecia...Yo soy muy de la 'Old School' histórica (cosa que vas a ver en una constante en mi cuenta 😆😋) y he querido compartir contigo una de las versiones más antiguas del börek: la triangular con relleno de champiñones. Este börek es fruto de la unión de las culturas turca y armenia cuando aún estaban vinculadas gracias a Bizancio.Se suele tomar como entrante. Pero si quieres que forme parte de un segundo, te recomiendo un couscous de dátiles, pepino y pimiento rojo troceados con un toque de cilantro. Y, para mojar los börek, una salsa tzaziki mediterránea, o bien, crema agria y eneldo, al más puro estilo eslavo.En resumen, es una delicia donde las haya y cuenta con una amplia historia, la cual nos teletransportará hasta la antigua Constantinopla o..., como mínimo, a las telenovelas turcas que echan por el canal Nova.Enjoy 😘✨!#HistoricRecipes #RecetaHistorica #RecetaTurca

Una tapita de champiñones a quien sea fanático de las tapitas.