Revuelto de champiñones

Cortamos los champiñones y los ajos en láminas, ponemos a sofreír en una sartén a fuego alto con un poco de aceite de oliva.

No dejamos de revolver para que no se quemen, los champiñones soltaran algo de agua y después se dorarán, en ese momento agregamos los 4 huevos, salpimentamos, bajamos el fuego y revolvemos hasta obtener el punto deseado (a mí me gustan más secos pero sé que hay personas que les gustan más jugosos).