Empanadas de pollo en freidora de aire
Espero que mi nutrióloga esté muy contenta de ver como sigo su dieta, 😋🤭 pero es que bendita freidora..!!! puedo seguir comiendo todo lo que me gusta gracias a ella. Esta versión de empanadas no le pide nada a las originales fritas. Son pura felicidad 😛❤️🌮.
Empanadas de pollo en freidora de aire
Espero que mi nutrióloga esté muy contenta de ver como sigo su dieta, 😋🤭 pero es que bendita freidora..!!! puedo seguir comiendo todo lo que me gusta gracias a ella. Esta versión de empanadas no le pide nada a las originales fritas. Son pura felicidad 😛❤️🌮.
Paso a paso
- 1
Mezclar la maseca, linaza y sal, agregar de a poco el agua e ir mezclando, poner más agua según requiera la masa, yo ocupé un poquito menos de la taza. Buscamos una textura como de plastilina, moldeable sin llegar a pegajosa.
- 2
Dejamos reposar unos 3 minutos a que la linaza absorba humedad. Luego tomamos una bolita y extendemos, yo me ayudo de una bolsa ziploc y rodillo, para hacer una tortilla.
- 3
Ponemos unas 3 cdas del pollo al centro y doblamos, (yo usé el pollo de mi receta pulled😋) uniendo bien el borde.
- 4
Las podemos ir poniendo en un trapo limpio, mientras preparamos todas. Ahora las colocamos en la freidora y les damos una mini rociada de aceite y cocinamos por 8 minutos a 375 °F (roast) dar vuelta y dar 2 minutos más.
- 5
Quedan de color apenas tostado pero si se cocinan bien. La linaza nos ayuda a que tengan suficiente humedad y el baño de aceite evita que se resequen y agriete la masita al estar en aire caliente y seco. Bueno pues ya se sirven con lechuga y salsa y aguacate al gusto. A disfrutar la cena 😛🌮
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