Papas francesas mexicanas

Diana Carolina Castrillón Mejía
Diana Carolina Castrillón Mejía @carofelina
Medellín Colombia 🇨🇴

Hace días visitamos un lugar de comida mexicana.
Nos gustó mucho la mezcla de sabores y decidimos hacerlo en casa. 💛

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Ingredientes

40 minutos
4 raciones
  1. 4papas medianas
  2. 250 grCarne para desmechar
  3. 1 ramitacebolla larga (la parte verdecita)
  4. 2aguacates medianos
  5. Quesito o cuajada
  6. 2Salchichas rancheras
  7. 1tomate
  8. 1cebolla de huevo
  9. Salsa mayomostaza
  10. Salsa Valentina (mexicana)
  11. Crema de leche
  12. 1 latafrijol

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Ponemos a piar la carne en olla a presión

  2. 2

    Desmechamos la carne

  3. 3

    Salteamos la salchicha ya picada en un poco de mantequilla o aceite

  4. 4

    Picamos los vegetales en cubos

  5. 5

    Rallamos el queso

  6. 6

    Freímos las papas

  7. 7

    Licuados o mezclamos muy bien los frijolitos de lata en la crema de leche

  8. 8

    A la mezcla de los frijoles con la crema de leche le ponemos unas gotas de salsa picante, en mi caso tenía sala Valentina (que es una salsa de origen mexicano que una amiga me mandó de México lindo) ustedes le pueden poner la que tengan en su alacena.

  9. 9
  10. 10

    Emplatamos: primero las papas francesas encima la carne el queso las salchichas y los vegetales. Por último ponemos la salsa

  11. 11

    Y a degustar. 😍😍

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Diana Carolina Castrillón Mejía
Medellín Colombia 🇨🇴
Soy una cocinera de corazón. Me encanta aprender y crear. 😊
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