Tinga de zanahoria

Brenda Hernández
Brenda Hernández @brenhdezc

Una excelente opción para disminuir tu consumo de carne.

Tinga de zanahoria

Una excelente opción para disminuir tu consumo de carne.

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Ingredientes

30 min
2 raciones
  1. 1/2cebolla
  2. 1 dienteajo
  3. 5zanahorias
  4. 1/2 vasoAgua
  5. 2jitomates
  6. 2 hojaslaurel
  7. 1 pedazopiloncillo
  8. al gustoSal
  9. al gustoCaldo de pollo en polvo
  10. al gustoChipotles

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Fileteamos la cebolla y cuando esté dorada agregamos el ajo picado.

  2. 2

    Enseguida agregamos la zanahoria rallada y el jitomate picado con medio vaso de agua. Tapamos y dejamos 2 min.

  3. 3

    Agregamos el piloncillo y las hojas de laurel. Tapamos 2 min.

  4. 4

    Agregamos el chipotle al gusto, sal y caldo de pollo.

  5. 5

    Dejamos secar y servimos. Yo me hice taquitos con frijoles refritos.

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Cocinar hoy
Brenda Hernández
Brenda Hernández @brenhdezc
Hola! Soy Bren, soy mexicana y marketera... pero chef de corazón ♥️.Para mí, cocinar es demostrar amor a nuestros seres queridos... y así como le cocino a mi familia, les comparto mis recetas con todo el cariño del mundo para que puedan disfrutarlas con los suyos; porque no hay momento que se disfrute más que una buena comida, un buen vino, familia y amigos.😍
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