Tarta Oreo

Se separa las galletas de la crema y se tritura muy fino las galletas. Mirad que cantidad para parte superior e inferior de la tarta.

Mezclamos la galleta triturada de la base con la mantequilla, que previamente deretimos en microondas (30 seg).

Ponemos el resultado en la base del recipiente donde hagamos la tarta y aplastamos bien, con un vaso, plato, etc, para que quede compacta. Reservamos en el frigorífico.

En un vaso con 150 ml leche ponemos la cuajada y mezclamos muy bien, mientras hacemos a fuego bajo el interior de la tarta. Ponemos en cacerola: el queso, la nata, 150 ml leche, azúcar y la crema de oreo de las galletas (opcional el chocolate blanco).

Removemos, por ejemplo, con una barbilla, y cuando esté todo mezclado ponemos la leche con la cuajada. Removemos a medio fuego hasta que hierva (es muy importante que hierva).

Vertemos con una cuchara o poco a poco en el recipiente de la tarta y dejamos fuera del frigorífico hasta que se enfríe, luego meter en el frigorífico 3 horas.

A las 2 horas ya podemos ponerle la parte de arriba. Lo ideal es usar un colador para que quede más fino.