Tarta de Oreo

Victor Marcos González
Victor Marcos González @vmargon
Extremadura

Es el cumple de mi hija 🎂 y me dije voy hacerle yo la tarta🤤

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Ingredientes

20 min.
6-8 raciones
  1. Para la base de la tarta
  2. 160 grgalletas Oreo (Similares)
  3. 50 a 60 gramosmantequilla (a temperatura ambiente)
  4. Para la crema
  5. 500 mlnata líquida
  6. 150 grazúcar
  7. 300 mlleche entera
  8. Queso crema
  9. 2 sobrescuajada
  10. Para decorar
  11. 100 mlnata para montar
  12. 15 grcacao en polvo
  13. Galletas Oreo

Paso a paso

20 min.
  1. 1

    Preparación ingredientes.

  2. 2

    Primero empezaremos por la base:
    Abrimos las galletas y separamos el relleno,(el relleno lo guardaremos para más tarde) molemos la galletas bien hasta que queden bien molidas,

  3. 3

    En un bol ponemos las galletas trituradas y la mantequilla semi fundida, una vez obtenida nuestra masa homogénea cubrimos la base de nuestro molde ayudándonos con el dorso de una cuchara repartiendo bien nuestra masa.guardamos en la nevera mientras tanto seguimos preparando la tarta.

  4. 4

    Preparación de la crema:
    En una olla calentamos la nata líquida, 150 ml de leche, el queso crema, el azúcar y el relleno de las galletas oreo,

  5. 5

    Seguidamente preparamos la cuajada:
    Templamos los 150 ml de leche que nos quedan, diluimos en ella los 2 sobre de cuajada removiendo bien hasta que no queden grumos, lo incorporamos a la olla que tenemos al fuego y removemos constantemente para que no se nos agarre en el fondo de la olla, hasta que veamos que empieza a hervir, apartamos del fuego y dejamos a temperar, una vez templado sacamos el molde de la nevera y vertemos nuestra crema sobre la base de galletas(con una cuchara).

  6. 6

    Metemos en la nevera y dejaremos unas 3 horas para que nuestra Crema se cuaje, (siempre podéis hacerlo un día antes).

  7. 7

    Decoración de la tarta:
    Yo en mi caso prepare una trufa rápida, para ello he batido la nata para montar,(la nata tiene que estar bien fría), cuando la nata este semimontada echamos el cacao en polvo removemos un poquito y terminamos de montar la nata, pasamos la trufa a una manga pastelera (yo como no tenía lo puse en una bolsa de congelar).

  8. 8

    Terminamos sacando de la nevera nuestro molde y adornando la tarta con nuestra mezcla,(adornamos al gusto), cortamos una galleta oreo a la mitad para completar nuestra decoración, que os aproveche ☺️

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Victor Marcos González
Extremadura
me gusta mucho el mundo de la cocina y siempre que puedo me gusta cocinar para mi gente 😃
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