Tartiflette 🧀

Es una receta francesa originaria de la región de Saboya.

El tartiflette es una receta francesa a base de patatas, bacon y un queso típico de la zona: el reblochon ¡sencilla y deliciosa! Quizá el queso reblochon es más complicado (o caro) de encontrar en España, pero lo sustituimos por un queso brie o brique que es más fácil de encontrar y mucho más barato ¡y la receta sigue estando realmente rica! ¿Te animas? ¡Vas a triunfar en casa con esta receta!

Receta típica francesa

Fue creada para promocionar el consumo del queso reblochon en 1980. La campaña de promoción tuvo un éxito y el plato se adoptó rápidamente en la gran mayoría de los hogares y restaurantes locales, a esto hay que sumarle la fama que adquirió en el sector de turismo. En general, estas patatas con queso a la francesa constituyen una comida de plato único, normalmente acompañadas de una ensalada

Receta típica de la montaña francesa, contundente y deliciosa 😋

Original de la región de Saboya, toma su nombre de la tartifla (o patata en el idioma autóctono). #cometeelmundo Bacon, queso, cebolla, crème fraîche....¡como las salchipapas, pero nada que ver! jajaja. Les dejo el enlace al vídeo por si quieren ver cómo se hace: https://youtu.be/_IPdjnP9NL0

Un delicioso plato francés de la región de Saboya, ideal para disfrutar en una muy buena cena. Combinación de patatas, bacon, cebolla y queso Reblochon , perfecto acompañado de una ensalada verde.Este queso ya se puede encontrar fácilmente en los grandes almacenes y aunque se puede utilizar con otros quesos , no podemos llamarlo así .

Esta receta es de la región de Saboya en Francia, ideal para los días de frío, su sabor es buenísimo. El queso original es el Reblochon , pero yo he puesto un Camembert que es el más parecido.

Ideal si te gusta chuparte los dedos........

Vídeo : https://www.youtube.com/watch?v=s-0a_seRgUQBlog : https://losplatitosdemayito.com/2016/05/04/una-receta-original-y-sabrosa-la-tartiflette-reinventada/

Esta es una receta espléndida. El origen es francés, nacida de un concurso que pretendía aupar el queso Reblochón al olímpico gastronómico.Este queso de leche cruda de vaca, de corteza blanda, con un sutil sabor a avellanas, procede de Saboya y goza del calificativo de denominación de origen (en Francia AOP).

Mi nuera Caroline preparó hace unos días esta delicada receta originaria de Saboya y Alta Saboya.Realmente existen muchas formas de prepararla, pero todas ellas se hacen con patatas, cebollas, bacon, crema de leche y queso Reblochon.Esta es la receta de mi nuera.

Este plato es delicioso y si además le añadimos jamón ibérico, está mucho mejor.

La tartiflette es un plato típico de la cocina francesa, concretamente originario de Saboya y Alta Saboya, región de Rôhne-Alpes, en Francia, muy cerca de la frontera con Suiza.La receta no es una receta tradicional, puesto que fue inventada y divulgada por el Sindicato interprofesional del Reblochón, en los años 80 para promocionar las ventas de este queso.Y fue todo un éxito, por lo que los saboyanos se sienten muy identificados con este plato.Esta receta sí tiene su origen en un plato tradicional llamado "la péla", que significa sartén en arpitano, el habla regional, en la que sus ingredientes se salteaban en una sartén de mango largo y no llevaba vino blanco. Y la palabra tartiflette proviene de "tartifla", patata en dialecto provenzal.El queso Reblochon nació en el macizo des Aravis, en el valle de Thônes y de Val de'Arly y tiene su AOC desde el año 1958.El origen del Reblochon comienza en el siglo XIII, en los pastos de los valles de Thônes, por una pillería de los campesinos. En ese momento, los propietarios de la tierra, en su mayoría monjes de la Abadía o nobles, tenían un derecho sobre los campesinos que explotaban los pastos. Este impuesto se cobraba una vez al año y se basaba en el número de recipientes de leche producidos en un día por la manada. Así que los campesinos, para eviar pagar un derecho tan elevadom, por la noche, volvían a ordeñar las vacas, obteniendo menos leche eso sí, pero con más crema, lo que era ideal para producir un queso.

Todo un descubrimiento! Se puede rellenar con prácticamente de todo, y aprovechar las verduras que tengas en la nevera. Queso arriba para que se funda y listo!

Seguimos con el #abecedario, esta semana con la Q que contra todo pronóstico ha sido una letra más fácil que otras mucho más comunes😂 Mi hermana y yo cocinamos esta quiche para una merienda hace unas semanas y fue un éxito absoluto, a todo el mundo le encantó. Espero que vosotros también triunféis con ella😁👏🏽

Bocaditos para comer solos o acompañando cualquier guiso. Los ingredientes admiten cualquier variación que se os pueda imaginar, otros quesos, cebolla caramelizada, setas.... probamos?

Vídeo receta: https://youtu.be/QHTSBqWdNFIPara los amantes del queso y de las patatas esta reveta no os va a dejar indiferentes. ¡Fácil de preparar y con mucho sabor!Una receta para el disfrute del paladar.

Fondue experimental.

Amantes de los queso y de esta tarta 🎂 🧀😋

Todo el sabor de una exquisita pizza carbonara con la textura de un pastel salado. En esta ocasión he sustituido la cebolla por el puerro, según las preferencias de mi hija, que no puede con la cebolla. A mi gusto aún más sabroso así. No dejéis de probarlo porque os sorprenderá. Manos a la masa.

Tengo ya otra tarta de queso subida, pero... Uno siempre puede cambiar recetas, mejorarlas 😜 o... Comparar, a ver cuál os gusta más 🤤Como siempre super rica y sencilla!!!Por raro qué parezca son diferentes, tanto en cremosidad, como en sabor!!!Decidid cuál os gusta más.🥰

Receta típica de los Alpes franceses 🇫🇷 #mundo

Una tarta clásica y sencilla 🍰 que puedes combinar con infinidad de toppings 🍭🍬, yo haré la mitad con mermelada de arándanos, y para mi, que no me gusta la mermelada y le pondré almendras crocanti...

Para mi esposa, que quedo encantada cuando la probó en casa de una amiga!

Es una receta para los amantes del queso, en nuestro caso nos encanta, es un postre 🧁 para estos días qué nos yegan, fácil, rápido porque no lleva horno, se puede preparar con antelación qué en frigorífico no le pasa nada