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Ingredientes

4 raciones
  1. 1cebolla
  2. Sal
  3. Aceite de oliva
  4. 1-2 hojaslaurel
  5. Pimentón dulce
  6. 5-6salchichas frescas
  7. Pimienta negra molida
  8. 1bote pequeño tomate natural triturado
  9. 1-2 dientesajo
  10. 1bote alubias cocidas

Paso a paso

  1. 1

    En una olla con un chorrito de aceite sofreír a fuego medio la cebolla y los ajos todo finamente picado y con las hojas de laurel.

  2. 2

    Una vez la cebolla esté pochada, añadir las salchichas cortadas en trozos de bocado y cocinar hasta que estén bien hechas.

  3. 3

    Incorporar el tomate junto con sal, pimienta y pimentón al gusto. Cocinar 5 minutos más.

  4. 4

    Añadir las alubias previamente enjuagadas y coladas, cubrir de agua y cocinar a fuego medio 15 minutos. Rectificar de sal si fuese necesario.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Evita
Evita @eva_arco
BCN

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