Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=tSn8Bf53s0g¡¡Solomillo Wellington con salsa de vinos!! El solomillo en hojaldre o solomillo Wellington es plato ideal para fiestas y días especiales como las Navidades. Este solomillo es de ternera pero también queda delicioso con solomillo de cerdo, es una receta muy rica y fácil de hacer.

Me ha tocado preparar la cena de fin de año para mis amigos . Iré subiendo entrantes y algunas cosillas más . Nunca había hecho el solomillo Wellington y me apetecía mucho probar . Le he añadido mi toque personal y una salsita de orejones para darle un buen contraste de sabor al conjunto . No es muy grande porque vamos a picar muchas cosillas . Espero que os guste mi toque y os animéis a hacerlo . A mi me ha gustado mucho elaborarlo . Feliz año amigos 😘

Es una receta que hice éstas Navidades pasadas y quedó deliciosa, muy sabrosa y a la vez muy jugosa, me sorprendió gratamente, la acompañé de guarnición con un puré de patata gratinado, pero podía haber sido de manzana o de pera, le hubiese ido como anillo al dedo. Y con la mejor ayudante al lado era imposible que saliese malo, muchas gracias ayudante !!!!Según la historia el solomillo wellington lo encomendó Arthur Wellesley primer Duque de Wellington en conmemoración a la derrota que sufrió Napoleón, aunque corren otras muchas versiones.La receta básica se realizaba con lomo de ternera y lleva otros muchos ingredientes como patés y duxelles, que es una salsa hecha a base de hongos y cebollas y especies como curry o jengibre.

Esta vez hemos cambiado el jamón serrano por bacon, otras veces sustituyo por jamón de York. Depende de lo que tenga en la nevera. Eso sí, la cebolla caramelizada no puede faltar.Otra opción es pintar el hojaldre con un huevo batido en vez con la clara solo, le dará un color más doradito.El resto de lo que lleva el Wellington me lo salto, más rápido, más sencillo, más barato y sobre todo, nos gusta más.#cumplimos9

Esta masa de hojaldre es apta para celíacos

Este fue el plato fuerte de la cena, un solomillo de cerdo tipo Wellington, preparado con un toque de mostaza francesa. Mi hermano se inspiró en la receta de Master Chef (programa de la Tv) pero cambio la salsa porque el roquefort no me gusta así que la cambio por la mostaza, un toque buenísimo. Para soprender en Navidad o Fin de Año.

Una receta súper clásica en su versión low cost, con el resultado de un plato delicioso y sabroso.

#ElGordodeCookpad

Fácil, rápida y sabrosa. Cuando no tienes tiempo, pero si buenos ingredientes.

Se ha hecho sin gluten pero sería del mimo modo con masa con gluten y harina de trigo

Si se os está haciendo la boca agua de ver esta carne rosadita, atención a la receta que sigue a continuación para hacer este solomillo al horno jugoso. No necesita ninguna salsa para acompañar. Su presentación sin guarnición es suficiente. Pero tendremos que seguir unos pasos básicos y sencillos que no podemos saltarnos para hacerlo perfecto, sin que quede pringoso ni se salgan los jugos y humedezcan el hojaldre. La carne en su punto y jugosa.

Llebava mucho tiempo queriendo hacer esta receta, pero o no tenía tiempo o me faltaban ingredientes.Esta en concreto es solomillo de cierva🦌, y ¡¡madre mía!! Que cosa más rica 🤤Al final lo conseguí hacer y he de decir que estaba buenísimo, pero la carne me quedó un pelín sosa 🤫

El Solomillo Wellington es un clásico en comidas y cenas elegantes. Su preparación es mucho más fácil de lo que parece pese a llevar varias elaboraciones. Tiene su origen en el Reino Unido.

Me encanta Gordon Ramsey y en su programa hell kitchen lo hacen mucho, así que quise intentarlo para la cena de Nochebuena, y me quedó buenísimo. Entre el jaleo de la gente y todo lo de la cena se me pasó hacerle la foto ya hecho. #1receta1árbol

En este primer intento la parrilla superior del horno me ha jugado una mala pasada...

Simplemente, buenísimo…En la freidora de aire… facilísimo…

Receta de fiesta ideal para Navidad