Velouté de chou fleurs aux lardons et gorgonzola

P'tit luc
P'tit luc @cook_8289392

Un délice ! Vraiment surprise de ce plat, tellement réconfortant, à faire et refaire !

Velouté de chou fleurs aux lardons et gorgonzola

Un délice ! Vraiment surprise de ce plat, tellement réconfortant, à faire et refaire !

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Ingrédients

  1. 1petit chou fleur
  2. 500 mllait
  3. 500 mld'eau
  4. 1cube de bouillon de poulet
  5. Poivre, sel
  6. 100 glardons
  7. Gorgonzola

Instructions de cuisine

  1. 1

    Lavez votre chou fleur, decoupez les fleurettes.

  2. 2

    Mettez les fleurettes dans une casserole et ajoutez le lait, l'eau et émiettez le cube de bouillon. Laissez cuire pendant 30 minutes.

  3. 3

    Pendant ce temps, faites revenir les lardons à la poêle et les poser sur un essui tout après leur cuisson pour absorber le surplus de gras.

  4. 4

    Coupez des petits cubes de gorgonzola.

  5. 5

    Une fois le chou fleur cuit, mixez le avec un mixeur plongeant.

  6. 6

    Mettez le velouté dans un bol et ajoutez dessus, quelques lardons et cubes de gorgonzola. Bon appétit !

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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P'tit luc
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