#GA4#week18#chikkiઉત્તરાયણ આવે એટલે ગુજરાત માં દરેક ઘર માં ચીક્કી બનતી હોય છે. જેમાં તલ, શીંગ, મમરા, દાળિયા ની ચીકી બનતી હોય પણ આજે મે એક હેલ્થી અને ટેસ્ટી એવી ક્રેનબૅરી અને કોર્ન ફ્લેક્સ માંથી ચીક્કી બનાવી છે. ક્રેનબૅરી સ્કીન ને સારી કરે છે અને યુરીન માં થતાં ઇન્ફેક્શન ને દૂર કરવા માં પણ મદદ કરે છે.

#GA4 #week18ઉતરાણ ની ઉજવણી ચીક્કી વિના અધુરી છે... તો આપણે બનાવીએ તલ-શીંગ- કોપરાની મિક્સ ચીક્કી...

#GA4#Week18#ચીક્કીઆપણે ત્યાં મકરસંક્રાંતિ ને દિવસે ચીકી નું મહત્વ ખૂબ છે.જે હેલ્ધીઅને ટેસ્ટી પણ છે.ચીકી માં શીંગ,તલ,ટોપરા ની ઘણી અલગ અલગ રીતે બનાવાય છે.હું ડ્રાયફ્રુટ ની ચીકી લાવી છું.જે ખૂબ ટેસ્ટી લાગે છે.

#US#cookpad_gujarati#cookpadindiaમકરસંક્રાંતિ ની ઉજવણી ચીક્કી વિના અધૂરી છે ને? આમ તો ઠંડી ની શરૂઆત ની સાથે ગુજરાતી ઘરો માં ચીક્કી બનવાની શરૂઆત થઈ જ જાય છે. મમરા ની ચીક્કી, તલ ની ચીક્કી, તલ, મમરા ના લાડુ, શીંગ ની ચીક્કી, દાળિયા ની ચીક્કી, સુકામેવા ની ચીક્કી આ બધી ચીક્કી તો બનતી જ હોય છે સાથે સાથે નવા નવા ઘટકો સાથે ચીક્કી બનાવામાં ગૃહિણીઓ પારંગત હોય છે. આજે મેં થોડી મીઠી ,થોડી ચટપટી એવી બુંદી ની ચીક્કી બનાવા નો પ્રયાસ કર્યો છે અને ખરેખર સ્વાદિષ્ટ બની છે.

#US#cookpadindia#cookpadgujarati#ઉત્તરાયણ સ્પેશ્યલઉતરાયણ માં બધા અલગ અલગ ચીકી બનાવતા હોય છે. મેં ક્રેનબેરી બદામ ની ચીકી બનાવી ટેસ્ટ માં સરસ બની તમે પણ જરૂર થી બનાવો.

#GA4#Week18Chikki(ચીક્કી).ચીક્કી એ મકારસંક્રાતિ ના ફેવરિટ તહેવાર નિમિત્તે બનાવવા આવે છે ચીક્કી દરેક નટ્સ થી અને દાળિયા થી કોપરાથી સુકામેવા ની એમ દરેક રીતે બને છે ચીક્કી અલગ અલગ શેપ માં પણ બને છે તલ માં થી બનતી ચીકી અને શીંગ ની ચીક્કી શિયાળા માં ખૂબ હેલ્ધી અને ફાયદાકારક હોય છે માટે દરેકે આને ખાવી જોઈએ.જોઈએ રેસિપી.

#ઇબુક#day20ભારત માં તાજી ક્રેનબેરી ભાગ્યે જ મળે પણ સુકવેલી ક્રેનબેરી બધે જ મળે છે. ક્રેનબેરી ને તેમાં રહેલા ભરપૂર પોષકતત્વો અને એન્ટી ઓક્સિડેન્ટ ને લીધે "સુપર ફૂડ " ની શ્રેણી માં મુકવા માં આવે છે. તેમાં કાજુ અને બદામ ભેળવી ને એક પોષણયુક્ત ફજ બનાવ્યું છે જે વિગન ( દૂધ ઉત્પાદન વિનાનું) પણ છે.

#GA4#Week18ઉત્તરાયણ આવે એટલે બધા ના ઘરે થી ગોળ, ખાંડ ની ચીક્કી બનવા ની મસ્ત સ્મેલ આવે. તલ, શિંગ, મમરા, ડ્રાય ફ્રૂટ નાંખી ને સરસ ચીક્કી બને છેમે આજે ત્રણ જાત ની ચીક્કી ની રેસિપિ શેર કરી છે.

#ઇબુક૧#૧ચીક્કી ઘણી જાત ની બને છે.જેવી કે દાળિયા,મમરા,તલ, કોપરા, મિક્સ ડ્રાયફ્રુટ ચીક્કી. .. વગેરે ઉતરાણ માં તલ ની ચીક્કી નું મહત્વ છે.ત્યારે સૌ ના ઘર માં ચીક્કી બનતી હોય છે.આજે આપણે સિંગ ચીક્કી બનાવીશું.

#GA4#Week18#Chikkiચીક્કી એ ઊત્તરાયણ ની સીગ્નેચર ડીશ છે. એના વગર ઊત્તરાયણ અધૂરી ગણાય. આજે મે ચીક્કી નુ એકદમ હેલ્ધી વર્ઝન બનાવ્યુ છે ઓટ્સ ની ચીક્કી, જે ગ્રેનોલા બાર તરીકે ઓળખાય છે. આ ચીક્કી પ્રોટીન થી ભરપૂર છે એટલે નાના મોટા સૌ માટે ખૂબ જ હેલ્ધી છે. અને ટેસ્ટી પણ છે.

#GA4#Week18#Chikki#ચીક્કી#cookpadindia.#cookpadgujaratiમકર સંક્રાંતિ ના તહેવાર ને ભારત માં લોહરી, પોંગલ, મકર સંક્રાંતિ, માઘ બિહુ, વગેરે તરીકે અલગ અલગ નામ થી ઉજવવા માં આવે છે. આ સમયે ઋતુ ઠંડી થી ગરમી તરફ બદલાય છે જે બીમારીઓ ને આમંત્રે છે. એટલે રોગ સામે આપણા શરીર ને રક્ષણ આપવા માટે આપણે ચીક્કી ખાઈએ છીએ.ચીક્કી માં પણ ખાસ કરી ને સફેદ તલ અને ગોળ ની ચીક્કી ખૂબ ખવાય છે. તલ શરીરને ગરમી આપે છે, ત્યારે ગોળ એ ખાંડનું એક સંપૂર્ણ રીપ્લેસમેન્ટ છે. તલ ના બીજ માં પ્રોટીન, કેલ્શિયમ, આયર્ન અને મેગ્નેશિયમ ભરેલા હોય છે.ભારત માં લોનાવલા ની ચીક્કી ખૂબ પ્રખ્યાત છે. હવે તો ચીક્કી વિદેશ માં પણ પ્રખ્યાત થઇ ગઈ છે. વિદેશ માં ચીક્કી ને બ્રીટલ્સ કહેવામાં આવે છે. હવે તો વિવિધ પ્રકારની ચીક્કી બનતી થઇ ગઈ છે. મેં અહીં 7 પ્રકાર ની ચીક્કી પ્રસ્તુત કરી છે.1. દાળિયા - ખારેક ચીક્કી2. તલ ની ચીક્કી3. ડ્રાય ફ્રૂટ્સ ચીક્કી4. ચોકલેટ પીનટ ચીક્કી5. શીંગ દાણા ચીક્કી6. પાન મસાલા મુખવાસ ચીક્કી7. ગોંદ પીનટ ચીક્કી

#MS #મકરસંક્રાંતિરેસીપીચેલેન્જ#તલનીચીક્કી#cookpadindia #Cookpad#cookpadgujarati #Cooksnapchallengeપતંગ શેપ માં તલ ની ચીક્કીમકર સંક્રાંતિ ની સૌને શુભેચ્છા ..પતંગ ચગાવવાનો ને તલ ની ચીક્કી ખાવાનો ખાસ મહત્ત્વ હોય છે .. એટલે મેં તલની પતંગ ચીક્કી બનાવી છે ..

#MS#MakarSankranti_Special#Cookpadgujarati શિયાળા ની ઋતુ આવે એટલે આપણે હેલ્થી વાનગી બનાવતા જ હોઈએ છીએ. એમાં પણ ખાસ કરીને ઉત્તરાયણ પર આપણે ઘણી બધી પ્રકારની ચીક્કી બનાવતા જ હોઈએ છીએ. એમાં પણ મેં આજે એકદમ હેલ્થી એવી મિક્સ ડ્રાય ફ્રુટસ ની ચીક્કી ગોળ ની સાથે બનાવી છે. આ ચીક્કી બાળકો ની ખૂબ જ પ્રિય છે. તો તમે પણ આ રીતથી ક્રન્ચી અને હેલ્થી ચીક્કી બનાવી ને તહેવાર ની મજા માણો.

ડ્રાયફ્રુટ ચીકી.....હેલ્થી અને સ્વાદિષ્ટ#KS

ઉતરાયણ પર્વની ભવ્ય ઉજવણી કરવામાં આવે છે તો હવે બધા ને ચીક્કી તો બની જ ગઈ હસે. બધાને એડવાન્સ માં હેપ્પી ઉતરાયણ,#GA 4#Week 18.

# chikki# શીંગ ની ચીક્કી#GA 4                                                   # Week 18

#USઉતરાયણ માં એકલા તલ કે શીંગ ની નહીં પણ મમરા ની ચીક્કી પણ બનતી હોય છે. આમ તો ગુજરાત માં મમરા ના લાડુ બવ ફેમસ છે પણ મમરા ના લાડુ આખો ના ખાવો હોય તો ચીક્કી કર્યે તો ઝટપટ ખાઈ શકાય છે અને બગાડતો પણ નથી એટલે હું મમરા ના લાડુ નો બદલે ચીક્કી જ બનવું છુ.

#MS : મકરસંક્રાંતિ સ્પેશિયલ મમરા ના લાડુમકરસંક્રાંતિ ના દિવસે બધા ના ઘરમાં મમરા ના લાડુ અને તલ તથા શીંગ ની ચીક્કી ખવાતી હોય છે.તો આજે મેં પણ બનાવ્યા મમરા ના લાડુ.

ચીક્કી એક ભારતીય મીઠાઈ છે જે અલગ-અલગ પ્રકારના ડ્રાયફ્રૂટ અને ગોળ અથવા ખાંડ ના ઉપયોગ થી બનાવવામાં આવે છે. ચીક્કી સામાન્ય રીતે ઉત્તરાયણ ના તહેવાર દરમિયાન બનાવવામાં આવે છે. શિયાળામાં ચીક્કી નું સેવન કરવાથી શરીરને તાકાત મળે છે અને શરીરમાં ગરમી જળવાઈ રહે છે કેમકે ચીક્કી બનાવવા માટે ડ્રાયફ્રુટ, ગોળ અને ઘી નો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.અલગ અલગ પ્રાંતમાં ચીક્કી અલગ અલગ નામથી લોકપ્રિય છે. અલગ અલગ પ્રકારની ચીક્કી ના નામ એમાં વપરાતી વસ્તુઓ પરથી આપવામાં આવે છે. ચીક્કી એક ખૂબ જ આરોગ્યપ્રદ અને સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ છે.#cookpadindia#cookpad_gu

ચીક્કી તલ અને શીંગ ની#GA4 #Week18

#MAઆ રેસીપી મૈં મારી મમ્મી પાસેથી શીખી હતી, આપણે ચીક્કી તો તલ, મગફળીની, મમરાની વગેરે ચીક્કી બનાવીએ છીએ , આજે મેં ડ્રાયફ્રૂટ્સનિ ચીક્કી બનાવી છે જે બહુ જ ટેસ્ટી લાગે છે. આ ચીક્કી નાના મોટા સહુ ને ગમશે જ.

#US #ઊત્તરાયણ_સ્પેશિયલ#MS #મકરસંક્રાંતિરેસીપીચેલેન્જ#Cookpad #Cookpadindia#Cookpadgujarati #Cooksnapchallengeકાય......પો છે...ઊતરાયણ આવી ને પતંગ ની કાપા કાપી ચાલી. આપણાં ગુજરાતીઓ માટે મકરસંક્રાંતી નો તહેવાર એટલે પતંગ અને ચીક્કી... તલ ની, મમરા ની, શીંગદાણા ની, ડ્રાયફ્રૂટ્સ ની ... આજે મેં તલ ની ચીક્કી બનાવી છે , અને પતંગ શેપ માં સર્વ કરેલ છે.

#KSડ્રાયફ્રુટ શિયાળામાં ખાવા જરૂરી છે.આમ છોકરાઓ ના ખાય પણ ચીક્કી બનાવી એ તો ખાઈ લે.

પ્રખ્યાત અને સ્વાદિષ્ટ સુકા મેવા ની ચીક્કી. પિસ્તા, કાજુ, બદામ, તરબુજ ના બીજ, કોળા ના બીજ અને ગોળ થી બનાવેલી ખૂબ જ ટેસ્ટી ચીક્કી. ગુજરાતી ઘરો માં ચા સાથે નાસ્તા માં લેવામાં આવે છે, મિઠાઇ તરીકે પણ ઉપયોગ થાય છે.#KS#dryfruit #dryfruits #mixdryfruit #healthy #gujarati #tasty #sweet #dessert #caramel #gud #jaggery #cashews #almonds #pistachios #watermelonseeds #pumpkinseeds #famous #indiandessert #gujaratidessert #mithai #cookpad #cookpadindia #cookpad_in #cookpadgujarati #cookpad_gu

#GA4#Week18Chikkiમમરા ની ચીક્કી

#GA4#Week18 દરેક ની મનપસંદ મમરા ની ચીક્કી નાના અને મોટા જોઈ ને મન થઈ જાય તેવી રીતે બનાવ્યા છે. મમરા ખાવા અને પચવામાં હલકાં હોવાથી બે- ત્રણ ખાઈ શકાય છે. ઠંડા વાતાવરણ માં ગોળ સાથે મમરા ખાવા ની મજા જ કંઇક અલગ છે.

#Eb#week14#ff1બદામ શેક એ નાના-મોટા ને બધાને ભાવતું એક પીણું છે જે બદામ ના ઉપયોગથી બનાવવામાં આવે છે. બદામ શેક બનાવવામાં ખૂબ જ સરળ છે અને હેલ્ધી પણ છે.

#EB#week14#cookpadgujarati કેલ્શિયમ, વિટામિન, આયર્ન, પ્રોટીન વગેરે પોષક તત્વો બદામ અને દૂધમાં જોવા મળે છે. ખોરાકમાં સ્વાદિષ્ટ રહેવાની સાથે સ્વાસ્થ્યને સ્વસ્થ રાખવામાં પણ મદદ કરે છે. આવી સ્થિતિમાં મિક્ષ કરીને, શેક બનાવીને અને સ્નાયુઓ અને હાડકાંને મજબૂત કરવાથી રોગો સામે લડવાની શક્તિમાં વધારો થાય છે. આ બદામ કસ્ટર્ડ મિલ્ક શેક ને વધારે યમ્મી બનાવવા માટે આમાં વેનીલા આઈસ્ક્રીમ નો ઉપયોગ કરી ને એકદમ ક્રીમી બદામ કસ્ટર્ડ મિલ્ક શેક બનાવ્યું છે. જે બાળકો ને વધારે ભાવસે.

#AsahiKaseiIndia#Cookpadindia#Cookpadgujratiઉનાળા ની ગરમી માં ઠંડુ ઠંડુ આઈસ્ક્રીમ કે કુલ્ફી મળી જાય તો મઝા પડી જાય.મે અહી મેંગો બદામ કુલ્ફી બનાવી છે મોટા ભાગે આપણે માવો નાખી ને બનાવી એ મે અહી માવા ની જગ્યા એ બદામ નો ભૂકો (પાઉડર) કરી ને નાખ્યો છે એટલે થોડો Healthy ટચ આપ્યો છે.

#GA4#Week18#Chikki#Post2#Uttrayanspecial૨૦૨૧ નાં આ ફાસ્ટ યુગ માં તહેવારો ની રોનક જાણે ઓછી થતી જાય છે અને પરંપરાગત બનતી વાનગીઓ વીસરાતી જાય છે. પણ હજુ ઘણા ઘરો માં એ રીતિરિવાજ અને વાનગીઓ આજે પણ જોવા મળે છે. એટલે જ મકરસંક્રાંતિ નાં પવૅ પર મેં બીજી ચીક્કીઓ જોડે શીંગ ની ચીક્કી બનાવી. જે વષૉ થી ગુજરાતીઓ માં શિયાળુ વાનગી તરીકે બનતી હોય છે.