Pastel relleno de calabacín y carne
Mi padre me trajo calabacín y recordé esta receta. Es de la receta del 12 pero con alguna modificación.
Mi fuente no era tan grande ni tan alta, así que sobró relleno pero use todo el puré.
Pastel relleno de calabacín y carne
Mi padre me trajo calabacín y recordé esta receta. Es de la receta del 12 pero con alguna modificación.
Mi fuente no era tan grande ni tan alta, así que sobró relleno pero use todo el puré.
Paso a paso
- 1
Cortar los vegetales y colocar en sartén aceitada a fuego moderado por 10 minutos aproximadamente.
- 2
Colocar la carne picada entre los 5 a 10 minutos luego de empezar.
- 3
Condimentar con sal, pimienta y otros condimentos que gusten.
- 4
Colocar mientras en fuente aceitada en el horno el calabacín cortado al medio y sin semillas.
- 5
Yo le puse aceite arriba del calabacín también.
El horno va a 180° o 200° por un tiempo de 1 hora aproximadamente.
Tip: Para saber si está pronto pinchar.Cuando este suave se saca. Se deja enfriar y con una cuchara colocamos la pulpa del calabacín en un bowl con 2 huevos y 2 cdas de maicena (yo no use, pero en la receta original si). Mezclar y reservar.
- 6
En una fuente aceitada se coloca un poco de pan rallado y luego la mitad del puré de calabacín. Se cubre con fetas de queso muzzarella y luego con el relleno de lo que quieran, en mi caso carne picada y verduras.
- 7
Cubrir con otra capa de queso feta muzzarella. Luego con una capa de puré.
- 8
Agregar queso rallado muzzarella por arriba y semillas de chía. Llevar al horno por 25 minutos con calor de arriba y abajo a 180° o hasta que esté dorado.
- 9
¡Espero les guste!
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