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Ingredientes

40 minutos
5 raciones
  1. 5pimentones grandes
  2. 11/2 tazaarroz cocido (yo usé integral)
  3. 1cebolla picada en cubos
  4. 2 tazasproteína de soya hidratada
  5. Especias (comino, pimienta, curry) las que te agraden
  6. Sal
  7. Aceite
  8. 1/2 tazacrema de leche
  9. Paprika

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Preparar un sofrito con la cebolla agregar la proteína de soya sin el agua y sal, y las especias, sofreír y agregar el arroz y la crema

  2. 2

    Ahuecar los pimentones con cuidado de no romperlos

  3. 3

    Con la mezcla anterior rellenar los pimentones y acomodar en una olla grande con agua fría y un poco de sal y paprika. Poner a fuego medio por 20-25 minutos y servir con un poco de queso rallado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Nolfa Catalina Miranda
Nolfa Catalina Miranda @nolfacatalina

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