#2020 την ονόμασα έτσι γιατί την έφτιαξα με έτοιμο φύλλο της Alfa και με κοτόπουλο που περίσσεψε. Η γέμιση είναι απίθανη!!! Δεν έχετε παρά να την δοκιμάσετε😉😉

Είχαμε πολύ καιρό να φάμε κοτόπουλο και πεθύμησα μια κοτόπιτα. Είναι λίγο μπελαλίδικη αλλά η γέμιση είναι πολύ καλή. Ίσως και με σφολιάτα (που προτείνει η Αργυρώ) είναι επίσης καλή.

Μια πίτα που αγαπούν οι περισσότεροι.Μπορούμε να την δούμε σε πολλές εκδοχές, σαν πρωινό, δεκατιανό, μεσημεριανό σερβιρισμένη με σαλάτα της αρεσκείας σας, σε κρύο πιάτο, με καφέ ή και με κρασί το βράδυ.

#2020

Μια συνταγή που θα γλυφετε τα δαχτυλάκια σας

Έχω κάνει την συνταγή από το καλοκαίρι, αλλά μια οι διακοπές, μια η άδεια, μετά επιστροφή στη εργασία μας κατάφερα να την ανεβάσω ένα μήνα πριν τα Χριστούγεννα. Απαιτείται άλλωστε λόγω των ημερών.

Την φανταστική αυτή κοτόπιτα την είχα βρει πριν πολλά χρόνια στο παλιό hungry με πάρα πολλούς επαινους απο την κοπέλα που την είχε ανεβάσει . Όταν την έκανα πρώτη φορά κατάλαβα το γιατί, είναι απλά τέλεια. Λίγα μυστικά που θέλω να πω: Την κάνω πάντα με σφολιάτα χωρίς όμως το βιτάμ γιατί η σφολιάτα περιέχει αρκετό βούτυρο απο μόνη της. Ανακατεύω διάφορα κασέρια για πιο ωραία γεύση. Το αποφλοιωμένο ντοματάκι το αλέθω πρώτα στο multi. Σήμερα την έκανα πρώτη φορά με σπιτικό φύλλο και είναι απίστευτη. Καλή επιτυχία !!!!

Είναι εύκολη και παραμένει ζουμερή και όταν κρυώσει!

Ένα πείραμα απόλυτης πείνας , απόλυτα πετυχημένο με ό,τι να ΄ναι στην κυριολεξία...Λίγα μυστικά ακόμαΜπορεί λίγο να σας ζορίσει στο τύλιγμα με τα πλαϊνά αλλά θα τη βρείτε την άκρη.Η γλυκόξινη κάνει τρομερή διαφορά και είναι πραγματικά κατά τα γούστα μου πεντανόστιμη, μην την παραλείψετε.Το κοτόπουλο μπορεί να είναι και περίσσευμα φυσικά, αρκεί να φτάνει για 3 μπουρέκια, αλλιώς μπορείτε να κάνετε και λιγότερα μπουρέκια.Εγώ πάντως με ένα μπούτι έβγαλα ένα μπουρέκι. Καλή επιτυχία σε όσους τη δοκιμάσουν.

Θα με θυμηθείτε με την κοτόπιτα αυτή δεν θα χάσετε.

Υπέροχη....!!!! Η συνταγή είναι του Άκη Πετρετζίκη με ψιλο διαφορές... Δεν έμεινε ψιχουλάκι...!!! #2020