Αφράτα Cookies γιαουρτιού - πρωτεΐνης με πίτουρο βρώμης

Είναι μια συνταγή που εξελίχθηκε και βελτιώθηκε μέσα από δικούς μου πειραματισμούς έχοντας ως αρχική έμπνευση την βάση μπισκότου ενός διαιτητικού cheesecake που φτιάχνω συχνά και έχω ανεβάσει κιόλας ( https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/15919472?invite_token=xQXcCT ) .
Νομίζω ότι πλέον έχουμε φτάσει σε ένα υπέροχο γευστικό επίπεδο και σας την παρουσιάζω. Δεν έχει να ζηλέψει τίποτα από ένα όμορφο γλυκό cookie με περιττά λιπαρά. Όμως αυτό δεν τα έχει καν!!
Για τους λάτρεις της διατροφής ή όσους έπεσαν στην ανάγκη της , το κάθε μπισκότο από τα 5 έχει περίπου 340-370 θερμίδες και αποτελεί πλουσιότατη πηγή πρωτεϊνών καθώς και αδιαλυτων και διαλυτών φυτικών ινών.
Αφράτα Cookies γιαουρτιού - πρωτεΐνης με πίτουρο βρώμης
Είναι μια συνταγή που εξελίχθηκε και βελτιώθηκε μέσα από δικούς μου πειραματισμούς έχοντας ως αρχική έμπνευση την βάση μπισκότου ενός διαιτητικού cheesecake που φτιάχνω συχνά και έχω ανεβάσει κιόλας ( https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/15919472?invite_token=xQXcCT ) .
Νομίζω ότι πλέον έχουμε φτάσει σε ένα υπέροχο γευστικό επίπεδο και σας την παρουσιάζω. Δεν έχει να ζηλέψει τίποτα από ένα όμορφο γλυκό cookie με περιττά λιπαρά. Όμως αυτό δεν τα έχει καν!!
Για τους λάτρεις της διατροφής ή όσους έπεσαν στην ανάγκη της , το κάθε μπισκότο από τα 5 έχει περίπου 340-370 θερμίδες και αποτελεί πλουσιότατη πηγή πρωτεϊνών καθώς και αδιαλυτων και διαλυτών φυτικών ινών.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε αρχικά το γιαούρτι, τα εκχυλίσματα βανίλιας και καραμέλας σε ένα μπολάκι στο μίξερ και προσθέτουμε σταδιακά και τα υπόλοιπα υλικά.
- 2
Ανακατεύουμε σε μεσαία προς υψηλή σκάλα του μίξερ και ταυτόχρονα μαζεύουμε από τις άκρες με μια Μαριζ ή με μια σπάτουλα. Επίσης ανακατεύουμε μερικές φορές από τη βάση προς τα πάνω ενώ το μίξερ κάνει τη δουλειά του.
- 3
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 στον αέρα.
- 4
Στη συνέχεια βάζουμε σε ένα μεγάλο ταψί μια λαδόκολλα και στη συνέχεια τοποθετούμε τα μπισκότα (δεν θα πολύαπλώσουν, θα φουσκώσουν κυρίως).
- 5
Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο στους 180 για 15 λεπτά στον αέρα. Αφού βεβαιωθειτε ότι ψήθηκαν περίπου στα 13-15 λεπτά ανάλογα με τον φούρνο αφήστε τα λίγα λεπτά σε ελαφρώς ανοιχτό φούρνο αφού τον κλείσετε φυσικά.
- 6
Τα μπισκότα μας είναι έτοιμα!
Συμβουλές
Τι κάνω για να μην γεμίζουν τα χέρια από τη ζύμη που κολλάει
Είναι απλό απλώνετε μερικές σταγόνες λάδι. Όσο καλύτερα τις απλώστε στα χέρια σε τόσο λιγότερα σημεία θα κολλάει το ζυμάρι. Σε κάποια ζυμαρια κάνει δουλειά και το νερό αλλά το λάδι είναι εγγύηση παντού!
Πώς να τσεκάρω ότι το κέικ μου είναι έτοιμο
Αφού έχει ψηθεί και φουσκώσει αρκετά τοποθετώ ένα μαχαίρι σε κεντρικό σημείο ή σε σημείο που σας φαίνεται αψητο. Αν το μαχαίρι βγει και δεν έχει κρατήσει ζυμάρι το κέικ 🍰 είναι σίγουρα έτοιμο.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Μπισκότα πρωτεΐνης χωρίς ζάχαρη κι αλεύρι Μπισκότα πρωτεΐνης χωρίς ζάχαρη κι αλεύρι
Από τα ευκολότερα , πιο απολαυστικά και πιο χορταστικά μπισκότα πρωτεΐνης που έχω δοκιμάσει! Αν είστε αθλούμενος θα τα λατρέψετε και δεν θα τα αλλάζετε όπως κι εγώ. Την προσαρμόζω σε 7 μπισκότα που δίνουν περίπου 285-290 θερμίδες και 22-24 γρ. Πρωτεΐνης και ελάχιστοι εκ των λιγοστών υδατανθράκων είναι σάκχαρα. Εύκολο σνακ στις θέσεις των μπαρών πρωτεΐνης του εμπορίου οι οποίες περιέχουν και πολλά "κακά" λιπαρά φοινικέλαιο κοκ και είναι και απείρως ακριβότερες. Προσοχή το φυστικοβούτυρο να μην περιέχει φοινικέλαιο και να είναι από 100% καρπό για να μας δίνει τα καλά λιπαρά του κυρίως. Τέλος, το κακάο αποτελεί εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης αλλά από μάρκα σε μάρκα διαφέρουν αρκετά σε περιεκτικότητα λιπαρών (προσοχή στα κορεσμένα).ΥΓ: στη θέση της πρωτεΐνης μπορείτε να βάλετε έξτρα κακάο ή αλεύρι ή βρώμη ή πρωτεϊνη vegan. Απλά τότε ανάλογα με το τι θα προσθέσετε ανεβάστε την ποσότητα γλυκαντικου. Φυσικά τότε αλλάζουν οι θερμίδες και η ποσότητα πρωτεΐνης των μπισκότων.ΥΓ2 : η αναλογία λευκής κρυσταλλικής ζάχαρης προς γλυκαντικό είναι 10γρ. Ζάχαρης για 1 γρ. Sweet and balance άρα εδώ 90 γρ. Ζάχαρης τα αντικαθιστούμε με 9 γραμμάρια από το γλυκαντικό. Χρήστος Κασίμης -
Νόστιμα μπισκότα βρώμης με αρώματα Νόστιμα μπισκότα βρώμης με αρώματα
Μια πολύ εύκολη συνταγή για αυτούς που θέλουν το γλυκό τους αλλά προσέχουν και την γραμμη τους. Όντας φανατική γλυκατζού δεν θα μπορούσα να ζήσω χωρίς μπισκότα ή έστω κατι γλυκό... Αλλά επειδή πλέον προσέχω πάρα πολύ τι τρώω, αναγκάστηκα να κόψω τα μπισκότα και συναφί του εμπορίου και να το γυρίσω στο πιο υγιεινό. Κι όμως τα συγκεκριμένα μπισκότα δεν έχουν να ζηλέψουν τίποτα από τα υπόλοιπα. Την συνταγή μου την έδωσε η θεία μου αλλά εγώ την παραποίησα λιγο για να την φέρω στα μέτρα μου. Give it a chance!!!Λίγα μυστικά ακόμαΕγώ δεν βάζω ούτε λάδι, ούτε βούτυρο γιατί προσέχω πολύ τι τρώω και προσπαθώ να αποφεύγω ό,τι έχει πολλά λιπαρά και υδατάνθρακες. Προσώπικα συνηθίζω να βάζω άρωμα αμυγδαλου ή πορτοκάλι.ΠΡΟΣΟΧΗΣτο άρωμα αμύγδαλου μην βάλετε πάνω από 1 κουταλάκι του γλυκού διότι θα βγούν πολύ πικρά. Επίσης είναι ωραία με κανέλα και γαρύφαλλο.ΠΡΟΣΟΧΗ Βάζουμε πίτουρο βρώμης και σιταριού. ΟΧΙ νιφάδες. Οι νιφάδες έχουν ήδη ζάχαρη.Φυσικά είστε ελεύθεροι να κάνετε ό,τι παραλλαγές θέλετε. Απλά η συγκεκριμένη συνταγή ειναι για άτομα που θέλουν να μετριάσουν ζάχαρη, λιπαρά και υδατάνθρακες. Εγώ τα φτιάχνω και τρώω κάθε μέρα σαν σνακ ή πρωινό. Λογικά θα σας βγουν γύρω στα 13-16 μπισκότα.Είμαι καινουρια στο site και δεν εχω ξαναγράψει συνταγή. Ελπίζω να είμαι κατανοήτη. Ευχαριστώ πολυ την θεία μου που μοιράστηκε μαζί μου αυτήν την σωτήρια συνταγή για τους γλυκατζίδες.elle_okashi
-
The Matrix - Chocolate chip cookies by Oracle The Matrix - Chocolate chip cookies by Oracle
#χαρά .Μια από τις πολύ αγαπημενες μου ταινίες ήταν η τριλογία The Matrix. Όσοι την έχετε δει, θα θυμάστε την σκηνή που η Oracle δίνει ένα chocolate chip cookie στον Neo https://youtu.be/nvaE_HCMimQ George Adamides -
Cookies αφράτα σαν αγοραστά! Cookies αφράτα σαν αγοραστά!
Τα γνωστά σε όλους μας πλέον chocolate chip cookies, μαστιχωτά, μαλακά υπέροχα σαν τα έτοιμα ένα πράγμα μόνο που τα εύσημα θα είναι μόνο για εσάς! Δοκιμάστε τα, είναι εύκολα και πεντανόστιμα.Λίγα μυστικά ακόμαΤα υλικά δεν θέλουν πολύ χτύπημα είτε στο μίξερ είτε στο χέρι. Όσο πιο πολύ ανακατεύουμε τόσο πιο πολύ σφίγγει το μείγμα και δεν το θέλουμε αυτό!Η σοκολάτα μπορεί να είναι ό,τι θέλετε εσείς. Συνδυασμός γάλακτος με μαύρη κουβερτούρα για εμένα είναι ο καλύτερος.Νομίζω πως δεν έχω ξεχάσει κάτι... Έχω δοκιμάσει πολλές συνταγές και εντέλει έχω καταλήξει σε αυτή η οποία δίνει το καλύτερο αποτέλεσμα γευστικά και εμφανισιακά!Η συνταγή προέρχεται από το site Sally's Baking Addiction. claireth -
Soft cookies Kinder με πρωτεΐνη Soft cookies Kinder με πρωτεΐνη
Πανεύκολα , πεντανόστιμα και υγιεινά !!Την κυρια συνταγή την εμπνεύστηκα από την Κατερίνα !! https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/14661191-paneukola-soft-cookies-bromisόπου εγώ μετά έκανα τις δικές μου τροποποιήσεις #δικόμου Vasiliki Kyrarini -
Trifle με κρέμα γιαουρτιού και μπισκότα Cookies Trifle με κρέμα γιαουρτιού και μπισκότα Cookies
Βρετανικό παραδοσιακό γλυκό. Μπορεί να δημιουργηθεί με ό,τι υπάρχει διαθέσιμο. Εμείς σήμερα θα δούμε μια πολύ νόστιμη, δροσιστική και ελαφριά εκδοχή του, με κρέμα από γιαούρτι, μπισκότα λευκά και μπισκότα Cookiew σοκολάτας! Ένα καλοκαιρινό γλυκό που θα ξετρελάνει και μικρούς και μεγάλους. Για να δούμε! tofagitotismamas -
Μπισκότα βρώμης με φυστικοβούτυρο Μπισκότα βρώμης με φυστικοβούτυρο
Τα ετοιμάζεις στα γρήγορα από το βράδυ κι έχεις έτοιμο το πρωινό, που, καταπώς λένε, είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας –οκ, ενδιάμεσα τσιμπολογάς ένα-δύο για να δεις αν πέτυχε η συνταγή. #Ημερολόγιο2025 Antonia Kagiafas -
Soft cookies βρώμης!! Soft cookies βρώμης!!
Υγιεινά, χωρίς ζάχαρη, χωρίς αυγά, πεντανόστιμα!!Η αρχική συνταγή είναι της καλής μας Έλενας Χονδρογιάννη!Ότι πρέπει και για τα μικρά μας παιδάκιαΥπολογισμένες θερμίδες ανά μπισκότο: 100-120 Νικόλ_ -
Soft cookies τριπλής σοκολάτας Soft cookies τριπλής σοκολάτας
Η κόλαση της σοκολάτας!Όλα τα είδη μαζί και πανεύκολη παρασκευή!Ιδανικά για συνοδευτικό του καφέ και του γάλακτος, που προσωπικά λατρεύω! 🤤😍Συνταγή του Πετρετζίκη! ❤️ 𝑀𝒶𝓉𝓈𝑒𝒻𝒶 -
Soft cookies Soft cookies
Soft cookies της Μαντάμ Τζίντζερ από την εκπομπή Green Kitchen. Προσάρμοσα τη συνταγή στα γούστα μου, δείτε την αυθεντική συνταγή στο open web tv. Τα υλικά που χρησιμοποίησα είναι από μαγαζί με βιολογικά προϊόντα και βιολογική λαϊκή. Η μαύρη ζάχαρη χρησιμοποιήται για να απλωθεί το μπισκότο, παρακαλώ μην την αντικαταστήσετε με άλλη. Somnia Volare -
Cookies βρώμης (αλλά...χωρίς τη βρώμη!) Το λάθος που οδήγησε σε μία λιχουδιά! Cookies βρώμης (αλλά...χωρίς τη βρώμη!) Το λάθος που οδήγησε σε μία λιχουδιά!
Τα “Cookies βρώμης με σοκολάτα και πορτοκάλι” που έφτιαξα πριν κάποιο διάστημα, άφησαν πίσω τους ενθουσιώδεις οπαδούς, εντός αλλά και εκτός σπιτιού (ναι, βρήκα τρόπο να φθάσουν μερικά, εν μέσω καραντίνας στους γονείς αλλά και στην αδελφή της Λουίζας, όλοι τους ...“εντός Περιφερειακής Ενότητας”, όπως ορίζουν οι οδηγίες για να μην παρεξηγηθούμε...). Έτσι, σύντομα άρχισαν να καταφθάνουν οι παραγγελίες: “Πότε θα μας ξανακάνεις εκείνα τα cookies;”Έτσι, κάθε τόσο, σε τακτικά διαστήματα, φτιάχνω και από μία δόση από αυτά τα τόσο νόστιμα cookies που έχουν το επιπλέον πλεονέκτημα ότι είναι πολύ-πολύ εύκολα και με λίγα υλικά. Τόσο που να μη χρειάζεται πια να κοιτάω στη συνταγή για τα υλικά, τις ποσότητες κλπ.Εκεί λοιπόν είναι που καιροφυλακτεί ο διάολος... έτσι, την τελευταία φορά ξεχάστηκα και δεν έβαλα ένα από τα υλικά, θα έπαιρνα όρκο μάλιστα ότι ήταν ένα από τα “απολύτως απαραίτητα”. Τη βρώμη.!!! Επειδή όμως ο ...φιλαράκος το συνηθίζει να …“φοράει Prada”, έτσι και αυτή τη φορά τα κατάφερε και με “έβγαλε και πάλι ...proud”!!! Το αποτέλεσμα ήταν μία υπέροχη λιχουδιά (η Λουίζα τα βρήκε “ακόμη καλύτερα και από τα ... σωστά” (δεν θα 'ναι με τα σωστά της αυτή...) και έτσι, από εδώ και μπρος έχω δύο εκδοχές της συνταγής. Δείτε και αποφασίστε εάν κάποια (και ποια) σας εμπνέει περισσότερο.#2020 ggr
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια