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Ingredientes

  1. 330 grharina de repostería
  2. 20 grlevadura en polvo
  3. 1pellizquito de sal
  4. 200 grleche
  5. 1 palocanela partido en dos
  6. La corteza de 1 limón (solo la parte amarilla)
  7. 4huevos
  8. 100 graceite de girasol
  9. 220 grazúcar
  10. 60 grmantequilla fundida

Paso a paso

  1. 1

    En primer lugar tamizaremos la harina, la levadura y la sal en nuestro caso para ello pondremos los tres ingredientes en el mismo y programaremos 10 seg, vel 6. Acabado el tiempo sacaremos y reservaremos

  2. 2

    Ahora pondremos en el vaso nuestras mariposas y a continuación la leche, la corteza de limón y los palos de canela y programaremos 4 min, 90°, vel cuchara. Acabado el tiempo sacaremos a un bol y dejaremos reposar 15 min con el limón y la canela dentro

  3. 3

    Transcurrido el tiempo quitaremos la mariposa y añadiremos en el vaso la leche(ahora ya sin la canela y el limón, es decir solo el líquido), el aceite, la mantequilla fundida, los huevos y el azúcar y mezclaremos 30 seg, vel 5

  4. 4

    Ahora añadiremos la harina que teníamos reservada y mezclaremos 25 seg, vel 5. Acabado el tiempo y con ayuda de una espátula terminaremos de mezclar. Untaremos nuestro molde con mantequilla para que no se pegue y volcaremos la masa.

  5. 5

    Lo meteremos al horno que tendremos precalentado a 180° y dejaremos unos 45 min pero recordar que esto dependerá de cada horno.

  6. 6

    Acabado el tiempo lo sacaremos dejaremos templar o enfriar (depende del ansia por probarlo) y... Listo para degustar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

rociolitran
rociolitran @Rociocookalicante
Alicante, Spain

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