Croquetas de calabaza🎃 con queso🧀!!!

Natalie camargo
Natalie camargo @naty9504
Bogotá

Estas croquetas tienen mucho sabor, quedan bastante ricas y además son económicas y sanas... la receta es de @gracielamartinez , para Ella mil gracias por compartir su receta...

Croquetas de calabaza🎃 con queso🧀!!!

Estas croquetas tienen mucho sabor, quedan bastante ricas y además son económicas y sanas... la receta es de @gracielamartinez , para Ella mil gracias por compartir su receta...

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Ingredientes

1 hora
8 croquetas
  1. 500 gramoscalabaza
  2. 1cebolla puerro cortada en cubitos
  3. 1 chorritoaceite de oliva
  4. 100 gramospan rallado
  5. 1 cucharaditaajo en polvo
  6. Sal y pimienta
  7. Para el relleno a unas croquetas les puse una mezcla de queso crema, mostaza y cebolla con apio salteados... a otras les puse un trozo de queso mozzarella..
  8. Para empanizar:
  9. Pan rallado
  10. 1huevo batido con un chorrito de leche
  11. 1 chorritoaceite de oliva para engrasar la bandeja para meterlas al horno

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    A la calabaza le retiramos la cáscara, la cortamos en cubos o láminas y la cocinamos junto a la cebolla puerro en la olla a presión con un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal... cocinar a fuego bajo por 15 minutos...

  2. 2
  3. 3

    Poner la calabaza y la cebolla puerro en un bowl junto a la sal, la pimienta, el ajo en polvo y el pan rallado... amasar y dejar reposar unos 20 minutos a que se enfríe la mezcla...

  4. 4

    Pasado este tiempo armar las croquetas poniendo el relleno que gusten, en mi caso queso crema y a otras mozzarella...

  5. 5

    Pasarlas por huevo batido y luego por pan rallado...

  6. 6

    Ubicar las croquetas en bandeja para horno y hornearlas a 200 grados por 30 minutos aprox hasta que estén doradas por ambos lados... también las pueden hacer en la sartén a fuego bajo...

  7. 7

    Y listas...

  8. 8

    Servir...

  9. 9
  10. 10

    Disfrutar calientes...

  11. 11
  12. 12
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Cocinar hoy
Natalie camargo
Natalie camargo @naty9504
Bogotá

Comentarios (5)

graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09ok
Natalie divinas tus croquetas , con ese relleno con ingredientes y las otras con la mozzarella mmm delicia total . Muchas gracias por la mención, siempre tan amorosa 😃😘

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