Gañotes

Rafricana
Rafricana @rafricana

Dulce típico de Algodonales y Ubrique, pueblos de la Sierra de Cádiz.

Gañotes

Dulce típico de Algodonales y Ubrique, pueblos de la Sierra de Cádiz.

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Ingredientes

  1. 3huevos
  2. 150 gazúcar
  3. 500 gharina
  4. 50 gaceite de oliva
  5. 1 cucharadamatalahúva
  6. 40 gralladura de limón
  7. 5 gcanela en polvo

Paso a paso

  1. 1

    Se fríe el aceite con la matalahúva y se deja enfriar. Se cuela.

  2. 2

    Se mezclan todos los ingredientes menos la harina y se remueve.

  3. 3

    Se añade la harina y se hace la masa.

  4. 4

    Se estira y se enrolla en las cañas.

  5. 5

    También se puede hacer forma de rosquilla, pero lo tradicional es en la caña.

  6. 6

    Se fríen en abundante aceite.

  7. 7

    Se sacan y con un trapo se les quita la caña y se dejan enfriar.

  8. 8

    Se textura es dura.

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Cooksnaps

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Rafricana
Rafricana @rafricana
Cocino sin sal, ya que siempre se me olvida echarla.
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Comentarios (2)

Marieta
Marieta @maria_marieta
¡¡QUE BUENA!! no conocía este dulce :) qué cosa más buena

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