Alcachofas al horno con huevo poché
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- 1
Partir las alcachofas en dos longitudinalmente.
- 2
Ponerlas en una olla a presión y cubrirlas de agua. Introduce medio limón dentro para que no se oxiden. Salar.
- 3
Cerrar la olla y dejar cocer 7 minutos desde que sale la válvula.
- 4
Mientras tanto hacer el huevo poche.
- 5
Sacar las alcachofas y ponerlas en una bandeja para horno, poniendo el ajo y el jamón picado encima junto con un chorrito de aceite.
- 6
Dejar en el horno a 180 durante 20 minutos aproximadamente.
- 7
Servir en un plato con el huevo poché.
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