૪ કલાક ચણા દાળ પલાળવી.પછી વાટવી.વાતાવરણ પ્રમાણે આથો લાવો.

તેમાં હળદર મીઠું આદુ મરચાં ની પેસ્ટ બનાવી જરુર હોઇ તો પાણી ઉમેરો.ઢોકળીયુ માં તેલ વાળી થાળી ગરમ કરવાં મુકો.1/2વાટકી ગરમ પાણી માં૧ ચમચી તેલ ઉમેરી ૧ નાની ચમચી સોડા ઓગાળો અને ખીરા માં નાખી એક તરફ જાળી ભાંગે નહી તે રીતે હલાવી ઢોકળીયા
ની થાળી માં ખીરું પાથરો.૨૦ મીનીટ ફુલ ગેસે ખમણ ચડવા દો.

વઘારીયા માં તેલ ગરમ કરો તેમા રાઇ તલ તતડાવો અને લીલા મરચાં સાંતળી ને થાળી પર વઘાર કરો પીસ કરી સર્વ કરો...